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レシピID :516263
サラダ寿司
きゅうりで巻いて、さっぱり食べられるサラダ寿司です。
材料 （ ２人分１０個 ）
ご飯
茶わん２杯分（約４００グラム）
すし酢
３０～５０ｃｃ
きゅうり
１本
☆シーチキン〈缶詰）
小１缶（８０グラム）
☆スイートコーン（粒）
少々
☆金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ
大さじ１
☆黒こしょう
少々
○かにかま
２０グラム
○長いも
２０グラム
○貝割れ菜
少々
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1
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ボウルにご飯を入れ、すし酢を回しかける。しゃもじで切るように混ぜ、４０グラムずつ、俵形に丸める。
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2
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きゅうりをピーラーで薄切りにし（１０枚）、キッチンペーパーで軽く押さえて水気を取る。１の寿司飯をきゅうりで巻く。寿司飯の上が平らになるように、指で押さえる。
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3
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シーチキンの缶汁をしっかりきり、金のごまだれであえる。２の寿司５個に等分に載せ、黒こしょうをふりかけてコーンを飾る。
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4
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かにかまはほぐし、長いもは皮をむき、５ミリ角に切る。貝割れ菜は、１センチ長さに切る。残りの寿司の上に載せる。
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5
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器に盛って出来上がり。
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