レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(10品)
レシピID :516486
ナーベーラーンブシー（へちまの味噌煮）
沖縄に住んでいた頃、よく食べた一品！
へちまの土臭さがたまらず、美味しいです♪
へちまの土臭さがたまらず、美味しいです♪
材料 （ ４人分 ）
へちま
大２本
豆腐
１/２丁
豚肉
１５０ｇ
だし汁
１カップ
味噌（赤か合わせ）
大さじ３
みりん
大さじ１/２
-
1
-
これが、食用のへちまです。
アメリカでは、アジアンフードストアに置いてあります。
-
2
-
へちまは、ピーラーで皮をむき、１センチくらいの輪切りにする。
豚肉は一口大に切る。
豆腐は、水からあげておく。
-
3
-
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、へちまを入れる。
-
4
-
へちまに油がしみたら、豆腐を手で一口大にちぎって入れ、だし汁を入れる。
-
5
-
沸騰したら、弱火にして味噌を溶き入れ、みりんを入れる。
-
6
-
蓋をして、１５分くらい煮込む。
お好みで、鰹節をふりかけでどうぞ！
コメント