黒糖みつリンゴ☆（ジャム）
レシピID:516560
パンに、ヨーグルトに、お団子にあう和風ジャム。ビタミン＆ミネラルたっぷり身体にいいですよ♪
材料
| りんご（皮付き） | 800ｇ |
| 黒糖 | 200ｇ |
| はちみつ | 50ｇ |
| レモン汁 | 大さじ1 |
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1
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リンゴを水洗いし、皮をむいて１/8のくし切りにしてから、５ミリの厚さにスライスします。
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2
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1のリンゴを鍋に入れ、黒糖とレモン汁をまぶし、全体にいきわたるように混ぜ合わせてから３０分置いておきます。（リンゴの水分が出てきます）
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3
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３０分置いて水分が出たリンゴを、強火にかけ、沸騰したらすぐ弱火にしてコトコト煮詰めます。
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4
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水分が少なくなり、お好みの硬さの少し手前で蜂蜜を加え、弱火で５分煮詰めたら、出来上がりです。 冷めると少し硬くなります。
コツ・ポイント
保存する場合は、きれいに洗ったビンとフタを煮沸し、きれいなクッキングシートの上で自然乾燥させたものを使ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/25
普通のジャムに飽きて・・・。
正月のあまったお餅に添えて食べるのがマイブームです★
正月のあまったお餅に添えて食べるのがマイブームです★
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