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(6品)
レシピID :516598
あさりのパエリヤ
アサリが苦手な人もおいしく食べられるレシピだと思います♪
材料 （ 4人分 ）
あさり
1パック 300ｇ
トマト
2個
鶏もも肉
1枚
にんにく
１かけ
玉葱
1/2個
ピーマン
2個
お米
2カップ 400ｃｃ
オリーブオイル
大さじ２
コンソメキューブ
1個
Ａ 塩
小さじ１
コショウ
少々
料理酒
大さじ１
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1
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下準備
鶏肉は一口大に切って塩、コショウ、料理酒（全て分量外・適量）につける。
にんにく、たまねぎはみじん切りにする。
トマトは湯むきして種を取って１ｃｍ角に切る。ピーマンも1ｃｍ角に切る。
お米は研いでザルに上げておく。
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2
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鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがたってきたら鶏肉、玉葱、ピーマンを入れて炒める。
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3
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肉、野菜に油が馴染んだら、お米を入れて、お米が透き通るまで炒める。
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4
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水360ｃｃとトマト一個分、Ａの調味料、スープの素を砕き入れ、中火で煮る。
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5
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汁気がなくなったら、塩抜きして水洗いしたアサリを並べて蓋をして弱火で15分、蓋を取って5分火にかける。
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6
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味見をして足りないようなら塩・コショウをフリ、残りのトマトを飾って出来上がり♪
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