サクッとカリッと☆飴がけ大学芋
レシピID :516705
(2008.517お陰様で話題吏させていただきました♪）
我が家の娘達はサクッとカリッとした食感の大学芋がすき☆おやつ感覚ですね～。何度も作ってやっと出来たレシピです♪
我が家の娘達はサクッとカリッとした食感の大学芋がすき☆おやつ感覚ですね～。何度も作ってやっと出来たレシピです♪
材料 （ ４人分 ）
| さつまいも | 2/3本（350ｇ位） |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| 水 | 大さじ1 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ１ |
| 酢 | 小さじ1/2 |
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1
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さつまいもを食べやすい大きさに切り、サラダ油（分量外）で揚げる。
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2
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テフロンのフライパンに砂糖、水、薄口醤油、お酢を入れ軽く沸騰させたら、①の揚がったさつま芋を入れ全体を絡める。
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3
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お皿にクッキングシートを敷き、出来た大学芋を乗せて出来上がり☆
コツ・ポイント
お酢を入れるとサクッとした食感になりますので必ず入れてください。お皿に盛り付ける時はクッキングシートを敷かないと、くっついてしまいます。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(24人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
小の人うわ～美味しそう^^とっても綺麗な写真にうっとりです♪
chupoopすっごくお洒落♪洋風な装いに変身ですね☆つくれぽ有難う^^
雪美*大福つやつやで美味しそう☆嬉しいコメントありがとうございます♪
ゆみーくこの時期さつまいもが恋しくなりますね♪とっても美味しそう～☆
この時期さつま芋美味しいですよね。沢山作ってくれてありがとう
dear*m可愛いいれぽありがとうございます☆気に入っていただけて嬉しい
すいりんとっても美味しそう♪すいりんさんつくれぽありがとう～☆
けんはるママちゃん丸くカットするのも可愛くて良いですね♪つやがあって美味しそう
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/25
うちの娘は大学芋が大好き。でも、かなりうるさい。サクッとした方がいい！とろりとしたのは嫌！結局この分量が一番好評でした。おやつでたくさん食べられます☆
簡単リンク
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お酢はびっくりでしょ？でも、入れたのと入れてないのでは食感が違うんですよ～。
お酢をいれるとサクッとするんです。
なんでだか私も判らないんですが・・・よかったら、また作ってくださいね♪
コメントありがとうございました。
大学芋のおいしさにとても嬉しくなって、どきどきしながら初つくれぽしちゃいました♪
これから我が家の定番おやつになりそうです☆
また、半熟ゆで卵のつくれぽありがとうございます！
こちらこそ、これからもよろしくお願いします(*^_^*)