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ちばとのレシピ兼こばとの成長記

by ちばと ちばとさんの写真

08/2/25

レシピID:516730

レンジパンで「桃のお花マーク」♪の写真

レンジパンで「桃のお花マーク」♪

by ちばと

カナッペ型で焼いたお花のパンを包んで、トヨ型で焼きました。切っても切っても可愛い桃色のお花です。贈り物にいかがですか(*^ ^*)

材料:

トヨ型小

  材料 分量  
強力粉 80g
薄力粉 70g
バター 15g
100g
砂糖 15g
ドライイースト 2g
2g
【516596】のお花パン 1本

作り方:

1
手順1の写真

【516596】のカナッペ型のお花パンを焼く。 トヨ型の長さに合わせて両サイドを切り揃えておく。

2
手順2の写真

耐熱容器にバターと水をいれレンジで人肌に温めバターを完全に溶かす。砂糖・イーストを加え混ぜる。

3
手順3の写真

粉類の1/3を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、残りの粉類と塩を加えヘラで粉っぽさがなくなるまで練る。ラップをしてレンジ200Wに30秒かける。


4
手順4の写真

打ち粉をした台で手につかなくなるまで3分ほど捏ねる。ラップをしてぬれ布巾をして15~25分ベンチタイム。1.5倍ほどになったらガス抜きをする。

5
手順5の写真

型の幅にのばし、花形のパンを乗せ、できるだけ生地とパンとの間に空気を入れないように包む。

6
手順6の写真

ラップをしてレンジ200Wに30秒かける。


7
手順7の写真

バターを塗った型に入れ、ぬれ布巾をして20~30分二次発酵させる。

8
手順8の写真

210度で25分焼く。焼きあがったら叩きつけて蒸気を抜いてから型からはずし、立てて荒熱を取る。

9
手順9の写真

切っても切っても可愛いお花マークです♪



メモ(コツ、ポイント):

全工程を一度に作りたい場合は【506700】レンジパンで「愛のハートパン」♪ を参考にしてください。どんな作り置きのパンでも基本的には包んで焼いてしまえます。いろいろな型でアレンジしてみてください。

このレシピの生い立ち:

可愛いカナッペ型を購入したので、その形を生かしてパンを作れたらと思い考えました。

参考にしたレシピ:

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです


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■公開:08/2/26 ■更新:08/2/26 ■レシピID:517668


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