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レシピID :516746
オイっ酢！牛ときのこのオイバルサミコ炒め
ごはんダョ！全員集合☆
「オイ」スターソースとバルサミコ「酢」を混ぜるだけで味付けが完成♪ほんのり甘酸っぱくしょっぱ辛い味は、ワインにも炊きたてご飯にも合うミラクル味。黒胡椒たっぷりでどうぞ！
「オイ」スターソースとバルサミコ「酢」を混ぜるだけで味付けが完成♪ほんのり甘酸っぱくしょっぱ辛い味は、ワインにも炊きたてご飯にも合うミラクル味。黒胡椒たっぷりでどうぞ！
材料 （ ４人分 ）
牛薄切り肉または小間切れ （価格の安い、赤身のもの）
２００g
エリンギ
１００g
舞茸
１５０g
●オイスターソース
大さじ２
●バルサミコ酢
大さじ２
酒
大さじ１
塩・胡椒
各少々
サラダ油
大さじ１
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1
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主な材料です。エリンギは長さを半分に切って縦に裂き、舞茸は食べやすい大きさにほぐしておきます。
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2
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牛肉は大きければ一口大に切ります。酒をもみこみ、更に塩と胡椒をもみこんで下味をつけます。
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3
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オイスターソースとバルサミコ酢はあらかじめ混ぜ合わせておきます。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、肉をいためます。
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5
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肉の色が８割方変わったら、エリンギと舞茸も加えていため合わせます。
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6
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肉の色が完全に変わり、エリンギと舞茸がしんなりしたら、合わせておいた３を注いで全体に煮絡めます。
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7
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胡椒をふって完成です。黒胡椒たっぷり☆がおススメです。
コツ・ポイント
●オイスターソースはとろみがあるので、あらかじめバルサミコ酢となめらかになるまで混ぜ合わせておいて下さい。●黒胡椒の香りが相性良し、です。あれば胡椒は黒胡椒をおススメします。●赤身の肉を使い植物油で炒めるので、冷蔵庫で保管しても油が白く固まりません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(24人)
「簡単」と感じて頂けたのがとっても嬉しいです❤お試しに感謝！
しめじがカワイイ♪グリーンを添えると見た目の印象ＵＰですね！
スナップエンドウの緑色が素敵、食感もよさそう～！お試し感謝！
れぽ感謝です♪コロンとしたフォルムのマッシュルームが可愛い！
うぉぉ、食べ切り！きのこだからカロリーはＯＫ？３６件目（涙）
ズッキーニ入りで、よりいっそう栄養バランスがグゥですね！
リピありがとうございます～。お弁当がにっこり微笑んでるぅ。
お試しありがとうございます♪マッシュルームかな？可愛い印象！
バルサミコだとリッチテイストになりますねぇ。トマトが美しい！
に、に、肉がたっぷり～（羨）食べたい気持ちが溢れてきました！
「簡単」と書いて頂けて嬉しい♪お弁当に入れるって、いい考え！
お試しありがとうございます、喜んで頂けて私も嬉しいです！
以前こちらのレシピにお世話になった、やまうさです。＾＾
ピックアップ！おめでとうございま～す。
(*'∇')/ﾟ･:*【祝♡ピックアップ】*:･ﾟ＼('∇'*)
これからキノコが美味しくなる季節ですから、大活躍間違いなしですね。(*^-ﾟ)v
つくれぽを頂いた上、
こうしてコメントまで下さって。
くぅぅ、感激です。
やまうささんのれぽがなかったら、
きっと誰にも存在を知られなかったレシピだと思っています。
重ねて、ありがとう！をお伝えしたいです。
にしても、今読んでみると恥ずかしい紹介文です。
ごはんダョ！全員集合・・・。ぷぷっ。
こんなレシピを試そうと思ってくださったやまうささん、
ホントその勇気はものすごいですっ。
大好評でした！ アメリカ人にもきっと受けると思います。 ありがとうございます。これからも美味しいレシピ教えてくださいね。