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レシピID :516773
鶏ささみのカルパッチョサラダ
ミツカン「サラダを美味しく食べるお酢」に当選しました。リンゴ酢を使ってササミのカルパッチョを作りました。さっぱり美味しいです＾＾
材料 （ ２人分 ）
鶏ささみ（生で食べれるもの）
２本～３本
ミツカン「サラダを美味しく食べるお酢」りんご酢
大さじ４～５
ベビーリーフ
１Ｐ
玉ねぎ
４分の１個
お酒
少々
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1
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ベビーリーフはよく洗ってザルにあげておく。玉ねぎはスライスして水にさらす。
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2
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沸騰したお湯に酒を少量入れて、筋をとったささみをかるく茹でる。
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3
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冷水にとって冷ます。
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4
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そぎぎりにしてミツカン「サラダを美味しく食べるお酢」でマリネする。
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5
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皿にベビーリーフ、玉ねぎ、マリネしたささみを乗せて上から残ったお酢をかけて、マヨネーズを細くしぼる。オーブンシートでコルネをつくり絞りました。
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