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レシピID :516776
きのこをたくさん使ったクリームスープ
きのこをた～っぷり使って、ジューサーもしくはフードプロセッサーにかけてトロトロにした味わい深いクリームスープです♪
材料 （ ４人分 ）
きのこ（生しいたけ、えのき、マッシュルームなど）
合わせて360ｇ
牛乳
１カップ
コンソメスープ
440ｇ
生クリーム
120ｃｃ
バター
60ｇ
小麦粉
大さじ５
塩・胡椒
少々
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1
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きのこはそれぞれみじん切りにする。
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2
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鍋にバターを溶かしきのこを炒め、小麦粉を加えて炒める。粉っぽさがなくなったらコンソメスープを少しずつ加え、牛乳、生クリームも加えてコトコト煮る。
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3
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塩、胡椒少々で味を調える。
荒熱をとったらジューサーにかけ全体を滑らかにする。
出来上がり♪♪
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