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レシピID :516846
簡単○●まんまる●○手作り餃子の皮
めん棒で１つ１つ丸く伸ばすのが苦手な私はこの方法。大きく伸ばしてコップやフタで型をとれば簡単にまんまる餃子の皮が出来ます
材料 （ 約50～60枚分 ）
強力粉
125g
薄力粉
125g
お湯
180cc
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1
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ボウルに強力粉と薄力粉を入れて均等になるように混ぜる。ここに熱いお湯を入れる。始めは熱いのでスプーンでまぜる。
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2
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手で触れるようになったらこねる。まとまったら台に移し滑らかになるまでこねる。ぬれ布巾に包んで冷蔵庫で１時間以上寝かす
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3
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２の塊の1/4～1/5ずつ台の上で伸ばします。※あとで伸ばす分は乾燥防止のためにぬれ布巾に包んでおく。
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4
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打ち粉をしながらめん棒で薄く伸ばす。適当な大きさ（直径８cmぐらい）のもので型をとる。結構強めに抑えてください。
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5
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円の外の生地を取るとまんまる餃子の皮の出来上がり。4と5を何度も繰り返します。
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6
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2009/5/16
話題入りしました。
作ってくださったみなさんありがとうございました^^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(33人)
初めまして♪大成功ですね〜良かったらまた作ってね！
きれいな仕上がりですね♪また作ってくれてありがとう！
まんまるだとなんだか嬉しいですよね♪まーみ１１１さん有難う！
わ～！１回でたくさん型取れてる！！ぽぽたんこぶさんありがとう
私も、もちもちの手作り皮の方が好きです♪つくれぽ感謝で～す！
10/10/24
まりんぴ
確かにクッキーの型抜きに似てますね！つくれぽありがとう♪
私は厚めの方がモチモチしてて好きですよ^^vつくれぽ有難う♪
厚めの皮がモチモチして美味しいよね！リピありがとー♫♬
お子さんと楽しく作れば何倍も美味しいですね❤どうもありがとう
初めての皮作りかな？手作りはモチモチ最高ですよね！れぽ感謝♪
きれいに出来てるよ！！わちゃみん、頑張ったね。ありがとう❤❤
もちもちの皮は手作りだからこその食感ですよね^^れぽ感謝です
コメント