彩り鮮やか❤白身魚のあんかけ
レシピID:516925
体にいいお酢を使ったおススメの一品です。彩りもいいので、食が進みますよ♪
材料
| 白身魚（鱈など） | 2切れ |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| パプリカ（黄） | 1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| *酢 | 大さじ2 |
| *水 | 大さじ5 |
| *砂糖 | 大さじ4 |
| *しょうゆ | 大さじ3 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| にんにく | 1片 |
| しょうが | 1片 |
| ねぎ | 2cm |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
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1
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白身魚は、塩、こしょう、片栗粉をまぶす
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2
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パプリカ、ピーマン、たまねぎはそれぞれ短冊切りにする
ねぎはみじんぎりにする
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3
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2をさっと湯通しする
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4
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白身魚は180度の油でからっと揚げる
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5
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フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうが、みじんぎりしたねぎを炒め、*を順番に加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
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6
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器に2を盛り付け、4をかければ、できあがり❤
コツ・ポイント
あっさり食べたい方は、白身魚を油で揚げず、
湯がいたり、焼いたりしてもおいしいですよ❤
お好みの白身魚でOKです。
湯がいたり、焼いたりしてもおいしいですよ❤
お好みの白身魚でOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/27
魚料理と言えば、焼くか煮るかのfuru*家。
そろそろ飽きてきたので、お惣菜をヒントにレシピを考えてみました。
そろそろ飽きてきたので、お惣菜をヒントにレシピを考えてみました。
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