☆納豆の「何コレ？」炒め☆
レシピID:517360
サクサク？ほっこり？・・・何だろ？ 超簡単で、ミョーに美味しい♥納豆の炒め物はいかがですか♪
材料 （ ２人分 ）
| 納豆（金のつぶ骨元気） | |
| ２パック | |
| 蓮根 | 大1/2個 |
| ブロッコリー | 半房 |
| 合いびき肉 | １００～１５０ｇ |
| しめじ | 1/2株 |
| 長ネギ（青いとこも） | |
| １本 | |
| ニンニク | 3片 |
| 生姜 | １片 |
| ★酒 | 大匙２ |
| ★醤油 | 大匙１ |
| ★みりん | 大匙１ |
| サラダ油 | 大匙２ |
| ごま油 | 適量 |
| （塩 | 少々） |
| （輪切り）唐辛子 | 適宜 |
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1
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小房に分けたブロッコリーを、軽く塩をした水で茹で、冷水にさらし、水気を切っておく。（レンジでもOK）
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2
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みじん切りにしたニンニクとショウガを、サラダ油をひいたフライパンに入れ、火をつける。香りが出たら、斜め切した長ネギとひき肉を入れ、パラパラになるまで炒める。
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3
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適当な厚みに切った蓮根を②に加え、炒める。ある程度火が通ったら、しめじを入れ、ザッと馴染ませる程度に炒める。
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4
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調味料★と唐辛子（お好み）を入れ、蓮根にしっかりと火が通るまで炒める。
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5
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味が馴染んでいるところへ、茹でておいたブロッコリーと、納豆をほぐし入れ、味が足りなかったら納豆のたれも加え、ザッと炒める。
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6
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最後にごま油をお好みでまわし入れ、火を止める。
コツ・ポイント
ブロッコリーを茹で過ぎない事と、納豆を炒め過ぎない事くらいかな。 すごーく簡単です♪ ワタシはピリッと辛いのが好きですが、苦手な方は唐辛子をはずしても問題なしで～す。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/09
ミツカンの「金のつぶ」モニターでいただいたので、納豆大好き我が家の定番メニューを☆
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