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(24品)
レシピID :517360
☆納豆の「何コレ？」炒め☆
サクサク？ほっこり？・・・何だろ？ 超簡単で、ミョーに美味しい♥納豆の炒め物はいかがですか♪
材料 （ ２人分 ）
納豆（金のつぶ骨元気）
２パック
蓮根
大1/2個
ブロッコリー
半房
合いびき肉
１００～１５０ｇ
しめじ
1/2株
長ネギ（青いとこも）
１本
ニンニク
3片
生姜
１片
★酒
大匙２
★醤油
大匙１
★みりん
大匙１
サラダ油
大匙２
ごま油
適量
（塩
少々）
（輪切り）唐辛子
適宜
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1
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小房に分けたブロッコリーを、軽く塩をした水で茹で、冷水にさらし、水気を切っておく。（レンジでもOK）
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2
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みじん切りにしたニンニクとショウガを、サラダ油をひいたフライパンに入れ、火をつける。香りが出たら、斜め切した長ネギとひき肉を入れ、パラパラになるまで炒める。
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3
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適当な厚みに切った蓮根を②に加え、炒める。ある程度火が通ったら、しめじを入れ、ザッと馴染ませる程度に炒める。
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4
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調味料★と唐辛子（お好み）を入れ、蓮根にしっかりと火が通るまで炒める。
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5
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味が馴染んでいるところへ、茹でておいたブロッコリーと、納豆をほぐし入れ、味が足りなかったら納豆のたれも加え、ザッと炒める。
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6
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最後にごま油をお好みでまわし入れ、火を止める。
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