旬の美味しさ★レンジdeちまき
WesternMama
材料
（5～6本分）
上用粉（上新粉）
50g
浮粉
20g
砂糖
50g
水
100cc
笹の葉
15枚
い草（糸）
適量
作り方
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1
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笹を用意する。庭の笹を利用しました。＊製菓材料店でセットで売られている場合もあります。
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2
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①を重曹を加えたお湯で茹でる。
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3
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②を取り出し水洗いをして水にひたす。
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4
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耐熱容器に材料を入れてよく混ぜ合わせる。
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5
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④に水を加えて混ぜる。
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6
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⑤にラップかレンジ蓋をして7～8分加熱する。（途中2～3回取り出して混ぜる。）粉っぽくなくなったら完成です。
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7
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ホームベーカリーに入れて5分ほど攪拌する。5～6個に分割する。
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8
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手水を付けて、円錐形に伸ばす。
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9
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③の笹の葉の水気をとり、3枚ずらして並べ⑧をのせて巻く。い草か糸で巻く。＊ジーンズ用の糸で代用しました。
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10
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⑨を2～3分レンジにかける。笹の香りが生地に移って美味しくなります。
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コツ・ポイント
上用粉は、上新粉を更に細かくしたものです。浮き粉を加えるとふわふわに仕上がります。
このレシピの生い立ち
手作りのちまきでお祝いがしたくて。
レシピID : 51759
公開日 : 02/05/02
更新日 : 02/12/06
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