«うさうさand4815 のレシピ (13品)
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レシピID :517591

イカのガーリックバター炒め☆バジル風味

イカのガーリックバター炒め☆バジル風味
パスタなどの前菜にオススメ☆
いか以外にもあさり・たこなどでも美味しいです。
うさうさand4815 うさうさand4815

材料 （ ２人分 ）

いか
１ぱい
ニンニク
１かけ
バター
５ｇ
乾燥バジル
適量
塩
少々
白ワイン（なければ水）
50cc

1

いかは食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。

2

フライパンにニンニクとバターを入れてから弱火にかける。ニンニクを焦がさないように炒める。

3

２にいかを入れて中火で炒める。ある程度炒めたら塩と白ワインを加えふたをして蒸し焼きにする。

4

火が通ったらふたをあけて、水分を飛ばし、バジルを散らして火を止め完成♪

コツ・ポイント

バターは値上がりしたのでケチッて５ｇです（笑）。塩で加減する感じで十分美味しかったですが、バターの量もお好みで加減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/08/27

写真

初バジル料理♪こんなに味が出るんですね！バターの旨みも最高☆

見習いみーこ

美味しそうなつくれぽありがとう☆バジル＆バター素敵な相性デス

08/12/24

写真

バジルペーストで♪にんにく味がまたい～(^^)

MyDining

バジルペーストもいいですね。つくれぽありがとうございました♪

08/03/17

写真

ガーリックとイカがたまらんコラボ♪おいしくお酒のアテに❤

ゴワテック磯山

初つくれぽ☆ありがとうございます❤お酒もすすみそうですネ❤

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/26
イタリアンの前菜に出てくる味を再現しました。
バターの代わりにオリーブオイルでも美味しいです。
あさりでやったら美味しかったらしいのですが、うさうさがあさり嫌いで食べなかったため、柴犬がこの味を食べさせたい、といかで作ってくれました。

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