はちみつロールケーキ
材料 （ 25×35の天板１枚分 ）
| たまご | Lサイズ４個 |
| 小麦粉（薄力粉） | ６０グラム |
| 砂糖 | ３０グラム～ |
| はちみつ | 大さじ２～ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| ○生クリーム | ２００ml |
| ○砂糖 | 大さじ１～ |
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1
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卵は卵白と卵黄に分けボウルに入れる。天板にクッキングシートを敷く。
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2
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卵白を泡立てメレンゲを作る。（ハンドミキサー）角が立ってきたら砂糖を２～３回に分けて入れその都度角が立つように泡立てる。メレンゲができたらボウルを冷蔵庫に入れておく。
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3
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卵黄をハンドミキサー（洗わなくてＯＫ）でマヨネーズのように白っぽくもったりするまで泡立てる。ハチミツを入れさらに混ぜる。
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4
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牛乳をレンジで２０秒ぐらい温める。
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5
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３のボウルにサラダ油を入れハンドミキサーで混ぜる。温めた牛乳を加えハンドミキサーで混ぜる。
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6
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オーブンを１８０度に予熱開始。５のボウルに薄力粉をふるい入れ泡だて器で混ぜる。（ハンドミキサーの低速でもOK）
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7
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冷蔵庫からメレンゲのボウルを出し，６のボウルにメレンゲの１／３を入れ泡だて器でよく混ぜる。また１／３を入れ今度は泡だて器でグルグルっと手早く混ぜる。残りの１／３を入れ，ゴムべらに持ち替え泡をつぶさないように切り混ぜる。
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8
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天板に７の生地を流し入れ表面を平らにしトントンと底をたたき空気抜きをする。１８０度のオーブンで１０分～１２分焼く。
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9
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爪楊枝をさして何もついてこなければＯＫ．クッキングシートの上にさかさまにし紙をはがさずに冷ます。
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10
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ボウルに生クリームと砂糖を入れかために泡立てる。
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11
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９が完全に冷めたらそっとクッキングシートをはがす。泡立てたｸﾘｰﾑを焼いたとき上になっていた面に手前は厚めにぬる。（巻き終わり２ｾﾝﾁぐらいはぬらない方がいいかも。）ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを持ち上げるように巻いていく。
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12
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巻き終わりを下にしｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上からｻﾗﾝﾗｯﾌﾟを巻き冷蔵庫で冷やす。（最低２時間）半日ぐらいおいてどうぞ。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 37件（33人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
渚あられかわいいピンクのクリーム♪おいしそうなつくれぽありがとう♡
ここじスイッチうわぁ～とってもうれしいコメントに感激です。ありがとう♡
リヨ姫クリームたっぷりｎおいしそうなロール食べたい＾＾ありがとう♡
あいツナきれいに巻けてますよ～＾＾おいしそうなれぽありがとう♡
たッくんママ定番にしてもらえるなんてうれしいです＾＾ありがとう♡
ぷうーたん白桃ロールですね＾＾おいしそうなつくれぽありがとう♡
チィピィうわぁ～リピコメントもとってもうれしい。ありがとう♡
おいしそうに焼けてますね＾＾つくれぽありがとう♡
大好きなケーキやさんのロールケーキはハチミツで焼いていると教えてもらったので，砂糖を減してハチミツを入れてみたらすご～くおいしい生地になりました。
