マヨのコク。。☆絶品シーフードカレー☆”
レシピID :518722
具は基本的に何でもOK♪ポイントは途中で絡めるマヨネーズ。以外な存在だけどこのおかげでとってもスピーディにコクがでます♪あっとゆうまにできる簡単絶品カレー。
材料 （ １人 ）
| シーフード（今回はエビ、ホタテ） | エビ２～３匹、ホタテ２匹 |
| 人参 | 1/8本 |
| 舞茸（他のきのこでも） | ひとつかみ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | １かけ |
| マヨネーズ | 大１ |
| チャツネ（なければジャムでも） | 大1/4 |
| カレールー | １粒（２０ｇ） |
| 水 | １５０ｃｃ |
| ＊お好みでコンソメ | 少々 |
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1
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人参は火の通りやすいように皮むき機でスライス。見た目もお洒落♪舞茸は手で裂いておく。エビは殻をムキ洗い塩コショウ、ホタテは大きいのは半分にきる。玉ねぎにんにくはみじんきり。
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2
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鍋に油を敷きにんにくと玉ねぎをいためたら軽く小麦粉をはたいたエビ、ホタテをいれさっと炒める。（火を通しすぎない）そほへマヨ。エビホタテに絡めるように炒めたら水（スープ）をそそぐ。
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3
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２が煮立ったら舞茸人参を加え８～１０分煮、一度火をとめルーを溶かしたらもう一度火にかけここであればチャツネをいれ、ふつふつしたらできあがり！塩コショウで味付けしてね＾V^
コツ・ポイント
あくまでもシーフードの場合は火をとおしすぎないこと！硬くなっちゃう＞A<
具はいろいろ変えてためしてみてね～♪
具はいろいろ変えてためしてみてね～♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
わ～うれしい♪具沢山が素敵ですね＾３＾♪
miino具だくさんで美味しそうだ～♪お口にあってよかったです＾３＾
おぶうさまわ～美味しそう～＞ｖ＜♪マヨって万能だよね☆ありがとう＾＾
ぺっちんうわ～うれしいです＞ｖ＜具だくさんで美味しそう＾＾☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/28
マヨらーな私。カレーにもコクを与えてくれる事発見！☆
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こんばんは！
今日はシーフードカレーを作ろうと、何かいいアイデアがないか検索。
マヨで炒める？これっていいかも・・・と、つくれぽさせていただきました。
マヨネーズの新しい使い道発見して嬉しいわ。
もちろんとってもおいしかったです(*^_^*)