◎和・輪・わ！きなこのロールケーキ◎
レシピID:518774
きなこ味のふわふわもっちり生地にきなこクリームをたっぷりと包みました！生地の配合は3と6だけ！！とっても覚えやすくて簡単なのでぜひお試しください♪
材料 （ 25×35cm天板１本分 ）
| 卵 | 3個 |
| 砂糖 | 60g |
| ○薄力粉 | 30g |
| ○きなこ | 30g |
| 牛乳 | 30cc |
| ■ ＜きなこクリーム＞ | |
| 生クリーム | 200cc |
| 砂糖 | 16g |
| きなこ | 10g |
| ※黒蜜 | お好みで☆ |
-
1
-
天板にオーブンペーパーをひいて、オーブンは180℃に余熱しておく。○を合わせて2,3回ふるっておく。牛乳は人肌に温めておく。
-
2
-
卵と砂糖をもったりとするまでたっぷり泡立てる。
-
3
-
2に1でふるっておいた○を合わせる。
-
4
-
つやが出るまでしっかりと！つやが出たら1で温めておいた牛乳を合わせる。
-
5
-
天板に流しいれ、10cmの高さから軽く落とし、空気を抜く。180℃で13分～。表面に軽く色が付くくらいでOK。オーブンからきなこのいい香りが～♪焼けたら冷ましておく。
-
6
-
生地を冷ましている間に＜きなこクリーム＞作り。
-
7
-
分量の生クリームから大さじ2くらいをきなこに加え、ホイッパーで混ぜ合わせてペースト状にしておく。結構固いペーストになるけど気にしなくても大丈夫！
-
8
-
7のきなこペーストと残りの生クリームと砂糖を合わせ泡立てる。
-
9
-
生地が冷めたら＜きなこクリーム＞をデコレーション。
-
10
-
手前にたっぷりとクリームを乗せ、奥2cmくらいは残してぬり広げる。
-
11
-
手前から巻いて巻き終わりを下にし、冷蔵庫で冷やして召し上がれ～♪
-
12
-
きなこロールケーキ：シンプルバージョン。
-
13
-
黒蜜かけちゃいましたバージョン。きなこと黒蜜がマッチしてとっても美味しい♪
コツ・ポイント
＜きなこクリーム＞は固めに泡立てたほうが巻き込むときに巻きやすくなります。生クリームがぼそぼそになるまでは泡立てないようにお気をつけ下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/29
きなこ好きの姉より「きなこのお菓子を作って～！」とリクエストされ、新商品開発！！想像以上に美味しいきなこの香り高いロールケーキが完成しちゃいました♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
きな粉ロール作らせて頂きました～♪
焼いてる時もきな粉のよい香りがして期待大でしたが、やはり、期待を裏切りませんでした！！
とっても美味しい和の味を堪能しました～(*￣∇￣*)
巻きが甘くて、パカッと浮いてしまいましたが…(^^ゞ
ロールケーキ好きなので、訓練訓練!!またリピしたいと思いま～す♪
ごちそうさま！！