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激うまっ♪肉団子

レシピID:518799

ღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫ ღ♦*ﾟ¨
みんな大好き肉団子♪冷凍してお弁当のおかずにしてます(*^。^*)
ღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫

kiichu

材料（ 4人分）

豚ひき肉	400 g
玉ねぎ	1/2 個
パン粉	大さじ 3 ～4
卵	1個
酒	小1
塩コショウ	少々
片栗粉	大さじ 3
■ ★甘酢あん★
日本酒	大さじ3
砂糖	大さじ3
醤油	大さじ 3
トマトケチャップ	大さじ 3
酢	大さじ3
水	大さじ3
片栗粉	大さじ1.5
●ほうれん草or青梗菜
1束

1: 肉団子を作ります。玉ネギは、みじん切りにし、レンジで2min（炒める代わり）と他の材料と粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

2: ほうれん草は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、適当な長さに切ってしっかり水分を取る。布巾で絞るくらいに・・

3: 手にサラダ油を少しつけ、肉団子を手のひらで丸く形付け、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。3～4分で揚がります。

4: 鍋に甘酢あんの材料を混ぜ合わせて中火にかけ、混ぜながらトロミが付いてくれば揚がった肉団子を加え、全体にからめる。

5: ღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫
2008.6.9 話題のレシピつくれぽ10人ありがとうございます。
沢山のつくれぽありがとうございますヾ(๑＾∇＾๑)ノღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫

6: 2009.6.2 話題のレシピつくれぽ100人！1年かけて100人の方に作っていただきました❤本当にありがとうございます

コツ・ポイント

肉団子の肉にしっかり味をつけてください♪あとよく捏ねる♪甘酢あんの味は4の材料を混ぜて一気にまとめて鍋に入れてください。私は水とき片栗子小さじ2では少なかったので最後水を少し入れてしまって・・・なので実際は水と片栗子の分量が少し多めに調整してあります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

204件 (194人)

09/11/14

タレが最高！主人のお気に入りです。

ローズ＆ジョリー

つくれぽありがとうヽ(･∀･)気に入ってもらえて嬉しいなっღ

09/11/11

おいしくて味見がとまんなかったです♡笑

＊ゆったん＊

つくれぽ＆嬉しいお言葉ありがとう(ﾟ∇^*)♥リピしてねっ♫

09/11/04

これおいしー♪足りなかったので次回はもっと作ります☆

みりのん

つくれぽありがとうヽ(･∀･)ﾉリピは倍量で沢山作ってね♪

09/11/03

タレが美味しい！！次は大量に作ってお弁当に活躍させます☆

わたＰ

つくれぽ&嬉しいお言葉ヾ(*´∀｀*)ﾉありがとう♫

09/10/17

実は何度もリピしてます♪美味しかったぁ☆☆☆

ちはこな

うわぁ~嬉しいコメありがとうっ(喜´∀`)ﾉﾟリピ待ってます

09/10/15

何度も作ったのでつくれぽ！家族のお気に入りです♪

Ｎさん

リピしてくれてるの（´∀｀）本当嬉しいな♥つくれぽありがとう

09/10/09

パクパクとすぐに平らげてしまいました。またリピートします♪

アラスカ人妻

嬉しいお言葉＆れぽありがとう★リピ待ってます(*´∀｀)ﾉ

09/10/07

野菜入れてリピ(*^。^*)おいしいです♪♪ごちそうさまです。

たくチャンママ

コメント＆リピとても嬉しいですっ♥ありがとぅ(*^ｰﾟ)

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10件のコメントを読む

もぴっこ 2008年10月26日 17:26

もう５回はリピです☆最近では我が家のプリンセスの一歳バースデーにも登場させていただきました＾＾　ひき肉なので、ちびちゃんにも食べやすいようです☆すてきなレシピありがとうございます！！！

kiichu 2008年10月26日 22:08

もぴっこsama
すでにリピ5回なんて～ありがとうございます～
しかもおちびちゃんのバースディにも肉団子が登場なんて本当嬉しいですヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)
我が家のちびちゃんはまだ4か月なので離乳食も始まっていませんが、食べられる様になったら作ってあげたいなぁ～っと思います♪これからもよろしくお願いします♪

hinapin 2008年10月27日 01:32

実は何度もリピしていま～す♪（無精者で写真を撮っていないのですが・・・）お友達におすそわけすると必ず大好評です☆勿論我が家の子供達も大好きです。実はちょっとアレンジをさせて頂いており、甘酢あんに少し寿司酢（すし〇こを混ぜています。とにかくおいしくってお気に入りです☆これからもお世話になります～☆

kiichu 2008年10月29日 17:57

hinapin sama
大好評でお気に入りなんて♪
とてもうれしい御言葉本当にありがとうございますヽ(*´∀｀)ノ
甘酢あんは好みがありますので家庭の味にしてくださいねっ♪この甘酢あんは色々なメニューにも応用できるんですよ♪からあげに甘酢あんでも本当美味しいですよヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノ
またお試しください♪ではこれからもこの肉団子かわいがってくださいﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(*´∀｀)｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

りえ2 2008年11月11日 14:58

こんにちは。
子供と主人のお弁当用に肉団子のレシピを探していたら、kiichuさんのおいしそ～なレシピに出会いました♪
質問なんですが、冷凍するのは甘酢あんを絡めてからでも大丈夫なんでしょうか？？

kiichu 2008年11月13日 17:07

りえ2 sama

こんにちわっ♪ヾ(*´∀｀*)ﾉご質問ありがとございます
私はいつもそのまま甘酢あんに絡めた状態で冷凍してます。
方法としたらジップロックなどに並べて冷凍してヽ( ´ー)ﾉ使う個数分だけパキッと割って出してレンジでチンしてます。その方が合理的かなってヽ(*´∀｀)ノ
ぜひ冷凍活用してみてください♪

せりなのママ 2009年02月06日 17:25

はじめまして！
お弁当をはじめたので肉団子活躍させてもらいます！！
間違って、お弁当おかず：肉団子のほうにもつくれぽをかいてしまいました・・・。
他のレシピも参考にさせてもらいますね♪
おいしいレシピありがとうございました！！

kiichu 2009年02月06日 22:04

せりなのママsama
こちらこそありがとうございます♪
リピして頂いているなんて嬉しいです✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*)ｷｬ♬
これからもよろしくお願いします♪

クエはもう食えん 2009年06月10日 20:57

タマネギをチンせず生のまま混ぜました。食感も味も良くて感動。家族に大好評でした。また作ります。

kiichu 2009年06月10日 23:56

クエはもう食えん sama
家族の皆様に大好評なんて嬉しいなぁ(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)
ぜひ定番料理の仲間に入れてくださいなっ♪
これからもよろしくお願いします♥♥

このレシピの生い立ち

公開日：08/02/29

最近の夕食は・・・お弁当のおかずになるしかも冷凍できるものを作ってます。酢豚や肉団子はお弁当のおかずに大活躍デス

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