激うまっ♪肉団子
レシピID:518799
材料 （ 4人分 ）
| 豚ひき肉 | 400 g |
| 玉ねぎ | 1/2 個 |
| パン粉 | 大さじ 3 ～4 |
| 卵 | 1個 |
| 酒 | 小1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ 3 |
| ■ ★甘酢あん★ | |
| 日本酒 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ 3 |
| トマトケチャップ | 大さじ 3 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 大さじ1.5 |
| ●ほうれん草or青梗菜 | |
| 1束 | |
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1
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肉団子を作ります。玉ネギは、みじん切りにし、レンジで2min（炒める代わり）と他の材料と粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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2
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ほうれん草は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、適当な長さに切ってしっかり水分を取る。布巾で絞るくらいに・・
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3
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手にサラダ油を少しつけ、肉団子を手のひらで丸く形付け、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。3～4分で揚がります。
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4
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鍋に甘酢あんの材料を混ぜ合わせて中火にかけ、混ぜながらトロミが付いてくれば揚がった肉団子を加え、全体にからめる。
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5
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ღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫
2008.6.9 話題のレシピつくれぽ10人ありがとうございます。
沢山のつくれぽありがとうございますヾ(๑＾∇＾๑)ノღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫
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6
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2009.6.2 話題のレシピつくれぽ100人！1年かけて100人の方に作っていただきました❤本当にありがとうございます
コツ・ポイント
肉団子の肉にしっかり味をつけてください♪あとよく捏ねる♪甘酢あんの味は4の材料を混ぜて一気にまとめて鍋に入れてください。私は水とき片栗子小さじ2では少なかったので最後水を少し入れてしまって・・・なので実際は水と片栗子の分量が少し多めに調整してあります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
217件
(204人)
リピれぽありがとうヾ(*・∀・)/600g！！嬉しいなっ♪
つくれぽありがとう(≧▽≦)お弁当用に♥嬉しいなっ♪
すごく美味しそうだよぉヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノお弁当が楽しみだね
4度目！嬉しいっヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ❤もぉ～感謝感激です♥♥
野菜入り餡でボリュームアップ(*^○^*)れぽありがとう
美味しそうっヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ嬉しいコメ＆れぽありがとう♥
おせちれぽありがとうヽ(･∀･)すごく美味しそうだわぁღ
わぁっ大量！嬉しいなぁ(✿◕ฺ ∀◕ฺ)ฺれぽありがとぅ
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/29
最近の夕食は・・・お弁当のおかずになるしかも冷凍できるものを作ってます。酢豚や肉団子はお弁当のおかずに大活躍デス
簡単リンク
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すでにリピ5回なんて～ありがとうございます～
しかもおちびちゃんのバースディにも肉団子が登場なんて本当嬉しいですヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)
我が家のちびちゃんはまだ4か月なので離乳食も始まっていませんが、食べられる様になったら作ってあげたいなぁ～っと思います♪これからもよろしくお願いします♪
大好評でお気に入りなんて♪
とてもうれしい御言葉本当にありがとうございますヽ(*´∀｀)ノ
甘酢あんは好みがありますので家庭の味にしてくださいねっ♪この甘酢あんは色々なメニューにも応用できるんですよ♪からあげに甘酢あんでも本当美味しいですよヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノ
またお試しください♪ではこれからもこの肉団子かわいがってくださいﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(*´∀｀)｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
子供と主人のお弁当用に肉団子のレシピを探していたら、kiichuさんのおいしそ～なレシピに出会いました♪
質問なんですが、冷凍するのは甘酢あんを絡めてからでも大丈夫なんでしょうか？？
こんにちわっ♪ヾ(*´∀｀*)ﾉご質問ありがとございます
私はいつもそのまま甘酢あんに絡めた状態で冷凍してます。
方法としたらジップロックなどに並べて冷凍してヽ( ´ー)ﾉ 使う個数分だけパキッと割って出してレンジでチンしてます。その方が合理的かなってヽ(*´∀｀)ノ
ぜひ冷凍活用してみてください♪
お弁当をはじめたので肉団子活躍させてもらいます！！
間違って、お弁当おかず：肉団子のほうにもつくれぽをかいてしまいました・・・。
他のレシピも参考にさせてもらいますね♪
おいしいレシピありがとうございました！！
こちらこそありがとうございます♪
リピして頂いているなんて嬉しいです✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*)ｷｬ♬
これからもよろしくお願いします♪
家族の皆様に大好評なんて嬉しいなぁ(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)
ぜひ定番料理の仲間に入れてくださいなっ♪
これからもよろしくお願いします♥♥