激うまっ♪肉団子
レシピID :518799
材料 （ 4人分 ）
| 豚ひき肉 | 400 g |
| 玉ねぎ | 1/2 個 |
| パン粉 | 大さじ 3 ～4 |
| 卵 | 1個 |
| 酒 | 小1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ 3 |
| ■ ★甘酢あん★ | |
| 日本酒 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ 3 |
| トマトケチャップ | 大さじ 3 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 大さじ1.5 |
| ●ほうれん草or青梗菜 | 1束 |
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1
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肉団子を作ります。玉ネギは、みじん切りにし、レンジで2min（炒める代わり）と他の材料と粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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2
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ほうれん草は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、適当な長さに切ってしっかり水分を取る。布巾で絞るくらいに・・
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3
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手にサラダ油を少しつけ、肉団子を手のひらで丸く形付け、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。3～4分で揚がります。
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4
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鍋に甘酢あんの材料を混ぜ合わせて中火にかけ、混ぜながらトロミが付いてくれば揚がった肉団子を加え、全体にからめる。
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5
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ღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫
2008.6.9 話題のレシピつくれぽ10人ありがとうございます。
沢山のつくれぽありがとうございますヾ(๑＾∇＾๑)ノღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫
コツ・ポイント
肉団子の肉にしっかり味をつけてください♪あとよく捏ねる♪甘酢あんの味は4の材料を混ぜて一気にまとめて鍋に入れてください。私は水とき片栗子小さじ2では少なかったので最後水を少し入れてしまって・・・なので実際は水と片栗子の分量が少し多めに調整してあります。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
53件
(50人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
junnytaroつくれぽありがとう♡大成功ですね♡私も肉団子は絶対手作り！
るなこつくれぽ＆大絶賛なんて嬉しい♪ありがとう(o￫ܫ￩o)
ゆかちゃんちゃん作ってくれてありがとうっ♡お弁当の肉団子、私も大好き♡
makochip嬉しいお言葉ありがとうございます✿お店の商品みたいで素敵デス
vegeたろうつくれぽ＆嬉しいお言葉ありがとう♫テリがとてもGoodですね
たっこ♡つくれぽありがとうっ♡やっぱりお弁当には肉団子だねっ♡
花蓮定番なんて本当に嬉しい＆つくれぽありがとう♫o￫ܫ￩o♥
天使のみうちゃん嬉しいお言葉ありがとうღ喜んで頂けてうれしい(´▽｀)♡
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/29
最近の夕食は・・・お弁当のおかずになるしかも冷凍できるものを作ってます。酢豚や肉団子はお弁当のおかずに大活躍デス
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コメント