«もん吉 のレシピ (34品)
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レシピID :51881

緑茶クッキー♪ヽ@(o・ェ・)@ノ

緑茶クッキー♪ヽ@(o・ェ・)@ノ
緑茶がそのまま入った、香ばしくって香りのよい、さっぱりタイプのサクサクくっきーです♪冷凍庫で生地の保存が出来るので、いつでも焼きたてを楽しめます♪

材料 ( 24枚くらい? )

バター(室温に戻しておく)
120グラム
卵黄
2こ
砂糖
60グラム
薄力粉
180グラム
緑茶
20グラム

1

緑茶をフライパンで軽く炒って、フードプロセッサーで細かく砕いておく。

2

ボールにバターを入れ、ホイップして(ハンドミキサーが楽)、砂糖を加え、更にホイップ♪空気をたっぷりいれてあげましょう。

3

2のボールに卵黄を1つずつ加えて、分離しないように混ぜます。綺麗なクリーム状になったら、緑茶を加え、更に混ぜます。

4

ボールに薄力粉をふるい入れ、ゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜます。生地が出来たら、棒状にしてラップに包み、冷蔵庫or冷凍庫で冷やして、生地を扱いやすい固さにします。(冷蔵庫で20~30分くらい)

5

生地が落ち着いたら、ラップごと7~8ミリの厚さに切り分け、ラップを取り除いて天板に並べ180度で20分くらい焼く。オーブンからお茶のいい香りがしてきますよ~( ̄¬ ̄*)

6

冷めたら、お茶と(?)一緒に召し上がれ~♪

★クッキー生地は冷凍保存できますよ♪

コツ・ポイント

第2回クッキースワップに一応参加させていただいたクッキーです。写真はTammiさんが焼いたのを使わせてもらいました♪Tammiさんありがと~♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日: 02/05/03

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