もっちり高野豆腐と野菜あん
レシピID :518831
材料 （ 3人分 ）
| 高野豆腐 | 4枚 |
| しめじ | 1/2房 |
| 人参 | 1/2本 |
| ねぎ | 適宜 |
| ■ --あんかけ材料-- | |
| 水 | 150ｃｃ |
| 和風だし | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ２ |
| お酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 片栗粉 | 適宜 |
| ■ --高野豆腐下味-- | |
| 水 | 400cc |
| 和風だし | 小さじ１ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
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1
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国産丸大豆こうや豆腐を使いました。
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2
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高野豆腐は下煮しておきましたが面倒な場合は水に戻してください。
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3
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あんかけ材料をお鍋にいれ野菜を加えてやわらかくなるまで煮て片栗粉でとろみをつけておきます。
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4
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サイコロにカットした高野豆腐に片栗粉をまぶして180度で揚げ３と混ぜます。
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5
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最後に小口ねぎを加えて盛り付けます。
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6
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ありがとうございます。
コツ・ポイント
サイコロサイズで食べやすく、かわいく♪ 高野豆腐を戻す方法は水でもおダシでもどちらでも。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
クマァーつくれぽありがとう～♪喜んでいただけて光栄です。
つくれぽありがとう～♪喜んでいただけて光栄です。
ふじきょつくれぽありがとう～♪喜んでいただけて光栄です。
つくれぽありがとう～♪気に入っていただいてうれしいです。
まりくまりかつくれぽありがとう～♪ヘルシーに作ってくださって嬉しいです。
LocomocoHIつくれぽありがとう～♪喜んでいただけて嬉しいです！
アッココつくれぽありがとう～♪高野豆腐がお出汁を吸っておいしいよね。
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/28
前日から準備しておいた高野豆腐のレシピを検索していたらこちらのレシピを発見したので参考にさせていただきました。
レシピID:511299
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