08/2/28
レシピID:518835
混ぜるだけ☆おばあちゃんのバターケーキ
by こあらのまーま
外国のおばあちゃんのケーキって絶品なんですよね。オーストラリアのおばあちゃんがよく作るケーキの一つがバターケーキ!上にかかったグラニュー糖とシナモンで懐かしさいっぱいです。バターのしっかりした味でしかも材料を全部一緒に混ぜるだけ!
作り方:
- 1
-
バターは室温で戻して柔らかくしてください
- 2
-
すべての材料をボールに入れて電動ミキサーやフードプロセッサーで白っぽくもったりとした生地になるまで粉砕。大体1,2分。
- 3
-
パウンドケーキや丸型に生地を流し込み190度のオーブンで串を刺しても何もついてこなくなるまで焼く。大体45分。
- 4
-
あら熱が取れたら型からはずし上にグラニュー糖とシナモンを混ぜたものをたっぷりかける。
メモ(コツ、ポイント):
冷凍保存が3ヶ月可能です。一気に混ぜるだけシリーズ第2弾です。バターが多少だまになっても全く問題ありません。最初にきちんとバターを室温で柔らかく戻せば材料をすべて同時に混ぜても分離せず綺麗に混ざります。
このレシピの生い立ち:
主人のおばあちゃんの焼くクッキーやパイ、ケーキは絶品。その中でもこのケーキは素朴で紅茶にあってしっとりすごくおいしい!レシピを教えてもらいました。でも砂糖の量が半端ではなかったので甘さ控えめに変えました。
参考にしたレシピ:
- 混ぜるだけ!ふわふわカップケーキ by こあらのまーま
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1件(1人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/4/20
超簡単&超美味でした。混ぜるだけでフワフワ!甘さも丁度でした。
レポありがとう!簡単で美味しいでしょ?パウンドもいいですね!
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
8件のコメントを読む
- お菓子づくり > パウンドケーキ > その他、バターケーキ
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シナモンがなくて美味しくできますか?
それとハンドミキサーでもできますか?
ハンドミキサー。。電動のものですか?手動ではきついかなと思います。重たい生地なので。。
シナモン無しでもおいしいですがあったほうが良いとは思います。バニラシュガーなどでも美味しいですよ☆
ハンドミキサー自動なので作ってみます!
シナモンもありました☆
ありがとうございました☆
昨日材料半分で作ったのですが
今日食べてみたらかたくって
しっとりじゃなかったんです・・・
焼きすぎてしまったんでしょうか?
どうなんでしょう。。。
いつもこの方法で作っていますが固くはなりません。しっとりしたバターケーキのようになります。
お菓子作りは計量が大事なのでどこかで計量が間違っていたということはないでしょうか?
すいません。わからないんですけどもう一つのカップケーキとほぼ材料もいっしょなので同じような感じに出来上がるはずですよ☆
今回はグラムを頑張って計って作ったのですが、もしもあればカップ表示の分量も教えてもらえないでしょうか?ご面倒でなければお願いします。 今回作ったのは自動ハンドミキサーを使いました。OKでした。
レポありがとうございました!
このレシピもともとは計量カップなんですが日本はグラムのほうがよく使うようなのでグラム表示しましたがけ量カップバージョンも載せますね。
計量カップ便利ですよね。ありがとうございました!