みんなのどら焼き
レシピID:518890
子供からお年寄りまで食べられる、シンプルどら焼き☆
材料 （ ７個分 ）
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| ○はちみつ・水あめ | 各１０ｇ |
| 薄力粉（ふるっておく） | |
| ８０ｇ | |
| 強力粉 | ２０ｇ |
| ◎みりん | 小さじ１ |
| ◎重曹（同量の水でとく） | |
| 小さじ１／２ | |
| お好みのあんこ | 適量 |
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1
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卵・砂糖・レンジで柔らかくした○はちみつ・水あめをボールにいれ、湯煎で６分立てにする。＊とろーっと流れ落ちる位
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2
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薄力粉・強力粉をさっくりと混ぜ合わせ３０分程常温放置。＊表面が乾かないように、霧吹きか濡れ布巾をかぶせておく。
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3
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フライパンを弱火で熱し、薄く油をぬる。ねかせた生地に◎みりん・水溶き重曹をあわせ、さっくり混ぜる。
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4
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スプーンなどで丸く円をつくり、フタをしていい焼き色がつくまで３分程焼く。ひっくり返して１０秒ほど焼き、皿にのせたらすぐにラップをかける。
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5
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あんをはさんだら、ラップをして半日程たったらおいしくいただけます。
コツ・ポイント
＊２で、粉類が少し位残っていてもあとからまぜるので平気です。
＊とにかく、生地を乾燥させないこと。ひっくり返してからの焼きすぎにも注意。
＊とにかく、生地を乾燥させないこと。ひっくり返してからの焼きすぎにも注意。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/28
何度も作って、落ち着いたレシピ。ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰではダメですね～。
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