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❀生姜たっぷり♪マグロそぼろ❀

レシピID :518990
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ご飯どろぼうです(* >ω<）☆
マグロと生姜がよく合っておいしいです❤
常備しておくと便利です☆
doirin doirin

材料 （ 1ストック分 ）

マグロ（赤身) ２００ｇ
生姜 ５０ｇ
酒 １２０ｃｃ
●しょうゆ 大さじ２
●きび砂糖 大さじ１
●みりん 大さじ５
ごま油 大さじ１
うすくちしょうゆ 小さじ１～２

1

生姜は荒めのみじん切りにする。
マグロは角切りにしておく。

2

鍋にごま油を加え加熱し、１．の生姜を半分いためる。
１．のマグロも加え、マグロの色が変わるまで炒める。

3

●を全て加えて弱火でかき混ぜながら加熱する。水分がほとんどなくなるまで加熱する。最後にうすくちしょうゆで味をととのえる。

コツ・ポイント

☆混ぜながら加熱し、焦げないようにしてください♪
☆きび砂糖がない場合は普通の砂糖でもＯＫです♪
☆マグロの赤身の代わりにツナ缶でもＯＫです♪その場合は、ツナ缶のオイルで炒めるといいです♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/28

☆冷凍庫に半年くらい眠っていたマグロの赤身を発見Σ(´□｀ )　！！
　日持ちしておかずになるものが作りたかったので♪
　
☆勇気凛りんさんの「ごぼうとツナのそぼろ」のレシピを参考にさせていただきました（★´∀｀)♪♪

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