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(19品)
レシピID :519055
薄切り大根と豚肉の炒め煮
短時間でできる炒め煮！
ご飯に合う大根のおかずです♪
ご飯に合う大根のおかずです♪
材料 （ ２人分 ）
大根
1/4本
豚肉（小間切、バラ肉など）
100g
椎茸
3枚
A）：水
カップ1/2
A）：しょうゆ
大さじ1・1/2
A）：酒
大さじ1
A）：砂糖
大さじ1
A）：みりん
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1
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1
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大根は縦半分にして、3-5mmの厚さで半月切りにする。
椎茸も厚めの薄切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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熱した鍋にサラダ油をひき、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
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3
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大根、椎茸を加えて、全体に油がなじみ、椎茸の香りがしてくるまで炒める。
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4
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Aの水と調味料を加え、落し蓋をして中火で5分ほど煮る。
一度かき混ぜて、もう5分ほど煮る。
汁気が少なくなったら火を止めて完成！
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