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レシピID :519055

薄切り大根と豚肉の炒め煮

薄切り大根と豚肉の炒め煮
短時間でできる炒め煮!
ご飯に合う大根のおかずです♪

材料 ( 2人分 )

大根
1/4本
豚肉(小間切、バラ肉など)
100g
椎茸
3枚
A):水
カップ1/2
A):しょうゆ
大さじ1・1/2
A):酒
大さじ1
A):砂糖
大さじ1
A):みりん
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1

1

大根は縦半分にして、3-5mmの厚さで半月切りにする。
椎茸も厚めの薄切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。

2

熱した鍋にサラダ油をひき、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

3

大根、椎茸を加えて、全体に油がなじみ、椎茸の香りがしてくるまで炒める。

4

Aの水と調味料を加え、落し蓋をして中火で5分ほど煮る。
一度かき混ぜて、もう5分ほど煮る。
汁気が少なくなったら火を止めて完成!

コツ・ポイント

針しょうがを乗せるともっと美味しくなると思いました☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/02/28
たくさんあった大根を使いたくて。時間がなかったので、短時間でできるようにと考えました。

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