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レシピID :519184

ほうれん草のゴママヨ和え

ほうれん草を大好きなゴマとマヨで♪

材料 ( 2人分 )

ほうれん草
1/2束
ゴマ
大さじ1と1/2
マヨネーズ
小さじ1
白味噌
小さじ1
小さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2

1

ほうれん草は湯がいたら冷水に放って色止めをし、水をきったら3cm長さに切る

2

ゴマをすり鉢で擦り、白味噌・マヨネーズ・砂糖を加えて更に擦る

3

2.を酒・みりん・醤油で伸ばし、ほうれん草を入れて和える

コツ・ポイント

和え物は白味噌で。
味はお好みで調整を。
どうしても水っぽくなるので、食べる直前に和えるのがいいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/02/28
最近、ほうれん草メニューが多くて、でも青物がほうれん草しかなかったので、いつもとちょっと違う味に。

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