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レシピID :519197
ちゅるるん☆苺コンポートミルクプリン
自家製の苺コンポートをミルクプリンの中に入れちゃいました。
シンプルに、コンポートの煮汁と一緒にいただきまーす♪美味しいよ～☆
シンプルに、コンポートの煮汁と一緒にいただきまーす♪美味しいよ～☆
材料 （ 5人分程度 ）
牛乳
500cc
砂糖
大5
粉ゼラチン
9g
ゼラチンをふやかす牛乳
大4
苺コンポート（生の苺でもできます）
200g程度
苺コンポートの煮汁
適量
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1
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粉ゼラチンは、牛乳大4でふやかしておく。
苺コンポートは、キッチンペーパーで汁気を取っておく。（生の苺を使う場合は、適当な大きさにカットして、水分をよく切っておく。）
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2
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小鍋に、牛乳、砂糖を入れ中火で沸騰直前まで温めて火を止め、１を加えてゴムベラで混ぜながら、ゼラチンを完全に溶かす。
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3
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漉し器を通してボウルに移し、ボウルの底を氷水で冷しゴムベラで混ぜながらとろみをつける。
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4
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用意した器に、３を少し流し入れ、苺を数粒入れる。
その上から再び３を流し入れ苺を入れる。
これを容器いっぱいになるまで繰り返し、冷蔵庫で冷し固めたら出来上がり。
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5
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型抜きしなくてもいいし、しても良いです。
型抜きする場合は、ぬるま湯で型の底を少し温めてから抜くと抜きやすいです。温めすぎたらゼラチンが溶けて崩れてしまうので注意してね。
コツ・ポイント
苺の汁気をしっかり取っておく事と、２の工程で、ちゃんとゼラチンを溶かしてから加える事です。 型抜きでは、６の工程で。型抜きしたいけど、不安・・・って方は、あらかじめゼラチンを10gで作ってみても良いと思います。
また苺が出ているうちに、いっぱい作らなくっちゃ！今度は型抜きもしてみたいな。
いつもありがとうございまーす。＾＾
あはは！うちもなんだか冷蔵庫が満杯。＾＾；
そうですねー！
苺が出回ってるうちに、ワタクシもまた作りたい。
とっても満足して戴けたみたいで、嬉しいです♪
型抜きにもチャレンジしてみてね☆
おお～そうなんですかー。＾＾
美味しそうですね～！！
家族みんなも気に入ってくれてるんですね！
嬉しいですよ～。ありがとう。
まだ、苺売ってますね～。
だいぶ、コーナーは狭くなってるけどね。＾＾；
ミルクプリンって美味しいですよね～☆