ホットケーキミックスで簡単にんじんケーキ
レシピID:519262
混ぜて焼くだけ。砂糖を入れずバナナとにんじんのやさしい甘さがひろがります。栄養価の高いおやつや、軽食におすすめです。
材料 （ １８センチホール又はスクエア型１個分 ）
| ホットケーキミックス | |
| ２００ｇ | |
| にんじん | 小１本程度 |
| バナナ | １本 |
| 卵 | ２個 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| くるみ、レーズン | お好みで |
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1
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ー下準備ーにんじんをすりおろす。バナナをフォークなどでつぶしピューレ状にする。
くるみを入れる場合は、ローストしておく。オーブン予熱１８０度。
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2
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ボウルに卵を混ぜる。１のにんじんとバナナ、サラダ油、牛乳を加え都度混ぜる。くるみ、レーズンを入れるときはここで。
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3
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２にホットケーキミックスを入れ、練らないように粉気がなくなるまでまぜる。
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4
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型に流しいれて焼く。１８０度２５分～３０分程度。
コツ・ポイント
バナナはなくてもＯＫです。その場合、牛乳を大さじ１プラスするといいかと思います。甘目がお好みの方は、更に砂糖大さじ２程度プラスしてどうぞ。
マフィンカップ（約６個分）だと早めに焼きあがります。
マフィンカップ（約６個分）だと早めに焼きあがります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
ママの手作りおやついいですね♪大きく焼いて美味しそう～
迫力あるパウンド！色もきれいで美味しそうですね～☆
色がきれいでふんわりしていますね～さくらんぼ可愛い☆
お子さんと一緒に作るの憧れます☆ 素敵な手土産ですね～^^
つくれぽありがとうございます♪しっとり美味しそうですね☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/28
にんじんのケーキのホットケーキミックス版です。息子（１歳）のおやつに軽食にと、手軽なのでつくります。野菜もとれてうれしい一品に。
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