ローカーボ☆鳥のから揚げパセリ衣
レシピID:519380
材料 （ ひとりでがっつり ）
| 鳥モモ肉 | ２００ｇ |
| パセリ | 手のひら |
| きなこ | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| ラカント（エリスリトール） | |
| 小さじ２ | |
| にんにくすりおろし | ひとかけ |
| 塩コショウ | ﾊﾟパパ |
| オリブオイル | 揚げ油 |
| 白ワイン | 小さじ２ |
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1
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鳥肉はお好きな大きさにぶつ切りして穴をあけてラカントをすりこむ
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2
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塩コショウ・ワイン・醤油の順にもみこんで、1時間～１晩漬け込む
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3
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揚げる直前にﾊﾟセリのみじん切りときなこをまぶす
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4
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オリブオイルでじっくり揚げる。揚げすぎでも、ワインとラカントでかなりしっとり柔らかく仕上がります。
コツ・ポイント
衣にきなこを使ってローカーボ！パセリが肉の臭みをけしてさらにさわやかなから揚げになりますよ。 ラカントやワインを肉にすりこむことで冷めてもしっとり柔らかになります。もっとローカーボにしたい方は、↓の薬局にて、「ローカーボの料理がしたいので、ふすま粉が欲しい・・・」といえば宅配してくれますよ。http://www.geocities.jp/kakoara/page012.html#店 舗 案 内
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/28
せっかく、自分でつくるんだから、もっと欲張りローカーボ！
お弁当にもやわらかでぴったり・・
お弁当にもやわらかでぴったり・・
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