みかんピールのケーキ☆サラダ油使用
レシピID:519441
みかんジャムにして残った皮で作った甘酸っぱいピール。ケーキに入れてみたら、さっぱり爽やかな味。
材料 （ パウンド型１本分 ）
| みかんピール（またはオレンジピール） | |
| １００ｇ | |
| 薄力粉 | １１０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| サラダ油（または、バターかマーガリン） | |
| ５０ｇ | |
| （お好きな方は）ブランデー | |
| 大１～２ | |
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1
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みかんピールはみじん切りにしておく。
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2
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１と残りの材料を全て混ぜる。ダマにならないように。
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3
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オーブンを１８０度で余熱。
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4
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油（分量外）を塗ったパウンド型に２を入れ、１８０度で３０～３５分。
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5
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竹串を刺してみて、何も付かないようであれば完成♪
コツ・ポイント
こってりが好きな方は油をバターやマーガリンに替えて。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/29
みんりんさんの「オレンジピールのようなみかんの皮の蜜煮」（レシピID:318921）を参考に作ったピールを混ぜて焼いてみました。 みかんの中身はジャムにして、こちらもまたパウンドケーキに（レシピID：515633）
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昨日はちくわのパン粉焼きのつくれぽ、どうもありがとうございました。
日記がなかったので、こちらにおじゃまさせていただきました。
みかんの香りがしてきそうな、優しい感じのケーキですね。
油というのはサラダ油でいいのかな？
今日から3月、もうすぐ暖かい春がやってきますね。
はじめましてー
ちくわのパン粉焼きは、カレー好きの旦那にはやっぱり好評で、一気に食べてました♪
ちくわだけで一品ができてしまうなんて、ありがたかったです
みかんピールのケーキは、後口にみかんが香りますよー
油はサラダ油でＯＫです