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豚肉のソテー＊オイスター＆柚子こしょう

レシピID :519507
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洋風に和風にと、手軽に早くできて美味しいのが　豚のソテーだと思いますが・・
今日はオイスターソースのたれに柚子コショウを加えてみました。
commeline commeline

材料 （ 2人分 ）

豚ロース肉 １枚
たれ↓「酒・みりん 大さじ２
オイスターソース」 大さじ１
柚子コショウ 小さじ１（好みで加減）

1

豚肉は　筋切りをして　すこしたたき　塩をふる。
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を両面焼いたら　取り出す。（八部通り火が通ったらOKです）

2

たれの調味料をフライパンにいれ　豚肉を戻してからめ、取り出す。
一口大に切って　皿にもる。

3

残りのたれを煮詰め
柚子コショウを加え　２の豚肉にかける。

コツ・ポイント

柚子こしょうは最後にいれます。
オイスターソースがなければ　お醤油でもOKですが・・・風味がちがってきますね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/03/29

写真

簡単な味付けなのに新鮮でした＾＾柚子こしょうがいい香りですね♪

ちょこばななあん

きゃ*感激です～*牛丼も豚丼も柚子コショウでいかがですか…

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/29

柚子こしょうも　すっかりよく知られる調味料になりました。
柚子の皮をすりおろし　青唐辛子と混ぜたものですが・・・
去年、家庭でつくってみましたが　うまくいきませんでした。

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