シンプルレシピ☆ファイル

【ベジマイト・トースト】ベジマイトは発酵食品です。オーストラリアの国民食～日本人的には賛否両論(笑)
私は好きです♪

【ポテおから】
ポテトのマッシュとおから、パルメザンチーズ、マヨネーズを混ぜてライスペーパーで巻き、フライパンで焼きました。ソースやケチャップを添えて。

【漬物マヨネーズ】らっきょう、生姜、カリカリ梅、キュウリなどの漬物をみじん切りにしてマヨネーズで和えます。蒸し鮭に載せて食べるのがお奨め♪ 鶏肉、サラダや温野菜に添えても◎ 茹で卵を混ぜれば「漬物タルタルソース」として使えます。

【じゃが芋だけの煮物】韓国の魚醤で煮ました。「しょっつる」や「いしる」でも美味しいです。じゃが芋(野菜)を水で煮て途中で魚醤を入れるだけ！凄く美味しい！ダシいらずです◎魚醤は塩辛くて使い道に困ってる方多いですよね。是非お試しあれ。

【そば粉のパンケーキ】
そば粉、薄力粉半々でBP、卵、牛乳を加えてフライパンで焼く。ハチミツとバターをのせて♪

【柚子ジャムトースト】
ソーダブレッドにエスペと柚子マーマレードを添えて。

【ポンム・ド・テ－ル】 ジャガイモのスイートポテト。 茹でた(電子レンジ加熱OK)ジャガイモにバター、砂糖を入れて混ぜ1口大に丸めてココアをまぶすだけ♪

【１口芋あんぱん】 おせちの残りの芋きんとんをブラン入りのパン生地に入れました。パン生地はレシピID:276945のアレンジ使用。

板チョコ２枚、卵３個、オーブン余熱１６０℃。卵白を角が立つまで泡立てる。電子レンジで溶かしたチョコに常温の卵黄を少しづつ混ぜいれる。チョコ液に卵白を半分入れよく混ぜる。残りをふんわり混ぜたら型に入れて３０分焼く。

【漬物とろろ】

ポン酢でのばした山芋にたくあんのミジン切りを混ぜる。塩分の多い漬物の救済レシピ。

【イカキムチじゃが】

ジャガイモを茹でお湯を切りイカキムチを汁ごと投入。水分ががなくなるまで煮たら出来上がり。

【なんちゃって☆ゆし豆腐】豆腐を重曹加えたお湯で１～２分煮て顆粒だしを濃い目に加えて出来上がり。沖縄のゆし豆腐のようになります。とろふわ～

【レバーのソース煮】 血抜きしたレバーをソースとお酒、２：１ヒタヒタで煮て冷ましながら味をしみさせます。
お弁当のおかずにも◎
* ウスターソースやっつけおかず

【ソース味の煮豚】
塊肉の周りを焼いてから、ウスターソースと酒を入れた鍋で時々、裏返しながら煮ます。
サンドイッチに合います♪

【ぽーぽー】沖縄のおやつ～小麦粉をクレープ状に焼いたものに「あんだーすー」レシピID：260542をぬって巻いたものです。素朴なおいしさ。そば粉のクレープにも合います◎