
ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで混ぜてほぐす。ここに蜂蜜・牛乳・砂糖・バニラオイルを入れてよく混ぜる。
1.のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、ホイッパーでぐるぐるとよく混ぜ合わせる。最初は粉が飛び散りやすいので気を付ける。
バターは耐熱容器に入れて電子レンジで加熱して溶かす。これを2.のボウルに入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。型に生地を流し入れ、ラップをして「常温のまま」20分休ませておく。
生地を休ませている間に洗い物を済ませましょう。オーブンもこの間に210度に予熱しておく。※ この時、天板も入れたままで。
20分たったらオーブンから天板を取り出し(熱いので気を付けてください)、生地の入った型を素速く並べる。そしてオーブンに入れて焼く事15分。良い焼き色が付き、竹串で刺しても生っぽい生地がついてこないようならできあがり。
焼き上がりはまだ味が落ち着いていないので、必ず半日以上置いてからお召し上がりください。時間がたつとしっとりして、表面に良い感じのつやが出て美味しくなります。
注ぎ口のある容器に生地を入れると型に流しやすいです。
左がおへそマドレーヌ。右は生地を休ませずにすぐに焼いたもの。
生地を入れる型の形状によって、おへその出具合が違うのがとてもおもしろいです。以下の手順部分で様々なおへそをお楽しみ(?)ください。随時追加予定。
底の直径3センチ、上に広がるタイプのミニサイズのカップ。小さいけれど意外に深さがあります。
【手順10の型使用】おへそっていうよりメタボといった感じ。これはこれで愛嬌があって好きです。
底の直径7.5センチ。いわゆるマドレーヌ型。平たいです。
【手順12の型使用】平たく薄い型だと、おへそも控えめ。
小さめのアルミホイルの朝顔型で。ココア大さじ2を加えて焼きました。
12/02/12
可愛いおへそ!バレンタイン楽しみですね~
12/02/08
レシピの手順4と、コツ・ポイントの欄をご覧くださいね。
11/11/21
ハート型のマドレーヌとっても可愛いですね~!
11/11/16
とっても可愛いマドレーヌですね。食べたい~!
11/11/11
ほんと可愛い!美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!
11/11/04
ホント可愛い!そしてとても美味しそうですね~
11/10/11
シェル型のマドレーヌ、とっても可愛いですね!
11/09/29
とっても可愛いおへそ!また是非作ってみてくださいね~
11/09/22
ありがとうこざいます。ココアも美味しいですよね~!
11/08/07
大きいおへそも可愛い!美味しそうですね~♪
11/06/18
噴火マドレーヌ!(笑) とっても簡単ですよね~。
11/05/31
見事なおへそ!可愛いです~
おへそ、成功されて嬉しいです。
作りたての味はぼんやりとしていますが、時間がたつとしっとり落ち着いて別物のように美味しくなりますよね。
気に入っていただけてすごく嬉しいです。
ご感想をどうもありがとうございました!
昨日作りました♪
おへそがあらぬところから出てきたんですが、
なぜなんでしょうーー
ラビーさんの様に、
中央からおへそ出てくるには
どうやったらいいのでしょうか・・・・(ノД`)
あらぬ所からおへそ!
横からという事でしょうか。
生地が膨張して下から押し上げられる時におへそが出来るようなのですが、その時に真上の生地が固いとおへその位置がずれるのではないかな・・・?と考えました。
上部が先に焼けてかたくなってしまう事によって、真上に盛り上がる事ができず、横などまだ生地の柔らかい部分からおへそになってしまうのかしら。
少し温度を下げて焼いていたただくと良いかもしれません。
はなはだ頼りない説明ですみません。
おへその出ているマドレーヌにあこがれて、いろいろ探したところ、ラビーさんのレシピを見つけました☆
可愛いおへそに一目ぼれしました♪
今度作ろうと思うのですが、
バターは無塩でしょうか、有塩でしょうか???
レシピをご覧下さってありがとうございます。
バターは食塩不使用の物です。
でももし無ければ有塩を使っていただいても全く問題無いです~。
お好みで使い分けてくださいね。
美味しく召し上がっていただけますように。
他のレシピもこれからどんどん参考にさせていただきますね♪
マドレーヌ、成功されてよかったです。おへそが出ると妙に嬉しいですよね!
レシピの手順などお褒めの言葉をいただき恐縮です。
また他のレシピもよろしければお試しくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。つくれぽも嬉しかったです!
おへそマドレーヌ可愛いですね。
焼いているときにおへそが出てくるか気になって
見ていたらぷく~っと出てきて凄く嬉しくなっちゃいました。
手軽に出来てとても美味しいのでまた作らせてもらいます♪
息子もランチぱんと一緒に学校へ持って行きました。
可愛くて美味しいレシピ有難うございました♪
マドレーヌ作ってくださったのですね。
おへそは無いからといって特別どうという事ないんですが、ぷっくり膨らむと妙に嬉しいもんですよね~!
息子さんにも気に入っていただけると嬉しいです。
ご感想をどうもありがとうございました~。