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(24品)
レシピID :519712
卵白4個消化☆チョコシフォン
材料 （ １７～１８㎝のシフォンorケーキ型 ）
チョコレート
1枚(７０ｇ～８５ｇ)
牛乳
大さじ3
小麦粉
８０ｇ
ベーキングパウダー(あれば)
小さじ１
サラダオイル
５０ｃｃ
砂糖
６０ｇ
卵白
4個分
-
1
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卵白を7分立てにしてから砂糖を加え、ツノがピンと立つまで、ハンドミキサーの弱で泡立てる。
-
2
-
牛乳をレンジで沸騰するまで温め、刻んだチョコレートに加え溶かす。
-
3
-
2にサラダオイルを3回に分けて加え、よく混ぜる。 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくり混ぜる。
-
4
-
１のメレンゲを１／３加え、よく混ぜる。残りのメレンゲは2回に分けて加え、気泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる。
-
5
-
型に入れ、170℃のオーブンで3５分焼く。
ひっくりかえして冷ます。
-
6
-
4月21日話題入りしました☆
みなさんありがとうございました！！
コツ・ポイント
冷凍してあった卵白は半解凍くらいで泡立ててください。
半冷凍ぐらいのほうが泡立ちがよくなります。。
４のとき、完全に混ぜきれなくていいです。少しメレンゲが残ってムラがある感じでできあがりです。
半冷凍ぐらいのほうが泡立ちがよくなります。。
４のとき、完全に混ぜきれなくていいです。少しメレンゲが残ってムラがある感じでできあがりです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
旦那さんにも喜んでもらえたようでうれしいです。ありがとう！！
ありがとうございました！！おいしそうにふっくらですね！
ありがとうございます☆ふわふわでおいしそうですね！！
わあ！きれい！！おいしそうですね～！ありがとうございました！
美味しそう！粉砂糖が上品ですね！ありがとうございました～！
ありがとうございます～！ふんわり膨らみましたね！
リピありがとうございます～！！うれしいです！！
お子様に気に入ってもらえたようでうれしいです！
生クリームがおぃしそう！ありがとうございました☆
ありがとうございました☆きれいに焼けましたね！
ありがとうございます！どんどん作ってくださいｖｖ
うれしいお言葉ｖありがとうございます！
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今日、このレシピで作らせて頂きました。
３の、「１にサラダオイルを加える・・・」という作業なのですが。。
２のチョコと牛乳の混ぜたものにサラダオイルを加える、の間違いではないでしょうか？
もしも違っていたら申し訳ありません。
作ってる途中に気付きましたΣ(゜Д゜；≡；゜д゜)ｗ
工程３の、「１にサラダオイルを3回に分けて加え、よく混ぜる。」は、「2にサラダオイルを3回に分けて加え、よく混ぜる。」の間違いでした！！
ほんとにごめんなさいッッ！(>_<)；；
気づいてくださったerinnboさん、わかたｎさん、ありがとうございました！！
これからもよろしくおねがいします！！<(_ _)>