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HBで❤生クリーム食パンⅠ

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Description

ちょっとリッチな甘めの食パンです。
2009/7/10に100人の方に作っていただきました！
ありがとう♪

材料 （１斤）

強力粉
２００ｇ
薄力粉
５０ｇ
無塩バター
２０ｇ
砂糖
３０ｇ
塩
４ｇ
生クリーム
５０ｃｃ
牛乳
１３０ｃｃ
ドライイースト
３ｇ

作り方

  1. 1

    バター以外の全材料をパンケースに入れて食パンコースでスタート。

  2. 2

    ５分後にバターを入れてください

  3. 3

    写真

    焼き上がりです

  4. 4

    写真

    カット面はキメが細かくふわんふわん

  5. 5

    【食パン型で】HBで生地作りコースでスタート。　取出し３つに分割し２０分ベンチタイム。　

  6. 6

    写真

    丸めなおして成形し型に入れ型の1、2cm下位まで発酵。オーブン220℃余熱、210℃で20～25分位焼く。

  7. 7

    写真

    オーブンの焼き時間＆温度はご家庭で調節して下さい。

コツ・ポイント

食パンコース、焼き色薄めで焼きましたが、スイートパンコースなどあれば選んでください。
焼き上がりやわらかいので、取り出すときにつぶさないように注意です！
型で焼く手順追記しましたが温度などは覚書。

このレシピの生い立ち

生クリームを使った甘めのパンを作りたくてこの配合に落ち着きました。
レシピID : 519731 公開日 : 08/02/29 更新日 : 13/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

311件 (241人)
2023年2月11日
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ribeka
リッチなパンになりました。乃○美にも負けないかと(笑)
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いい色に焼けました！ほんのり甘くて焼いて食べたらサクサク美味しかったです！
#生クリーム消費 #美味しい食パン
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