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梅とチーズのスパゲティ

レシピID :519869
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梅とチーズの相性は抜群です。バターに梅を混ぜ　チーズを加えたソースに昆布茶で塩味を整えました。　仕上げにゴマをふり・・・やみつきになりそうなお味です。　是非！お試しあれ
commeline commeline

材料 （ ２人分 ）

スパゲティ １４０ｇ
梅干し 大３個
粉チーズ 大さじ１と１/２
バター ４０ｇ
昆布茶（みりん） 少々
白ごま 少々
バジルトマトのぺースト 大さじ１

1

ソースを作る。
大きめのボールに、バター（柔らかくしたもの）、たたいて細かくした梅干し、粉チーズを混ぜてねる。味をみて昆布茶を少し入れる。
（寒いとバターがすぐ固まるので　スパゲティの湯のお鍋に乗せると　湯せんできますよ＾＾；）

2

スパゲティーはたっぷりの湯に　塩をいれ湯がく

3

湯がいたスパゲティを　ソースのボールに加えてあえ　器にもって　白ゴマとバジルペーストをふる

コツ・ポイント

バターは湯せんで溶かしておく。（寒くて溶けないので　パスタの湯の上にボールをのせるといいですよ）
梅干しの塩味がかなり違うので　味をみながら　昆布茶を加えます。
すっぱいようでしたら　みりんを加え好みの味にしてください。
私は自家製のバジルとトマトのペーストを上にのせました。
生バジルがあるといいのですが・・・

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/29

冬の梅干しは余計に寒くてつらい。。。でも時には食べなくちゃ。　そんなときの一品です。梅干しを使ったさっぱりとこくのあるスパゲティの出来上がりです。大好きなスパゲティーになりましたが・・・

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