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08/2/29
レシピID:520008
作り方：
- 1
-
アーモンドは細かく砕く。 天板にシートまたはバターをつけ、小麦粉をまぶす。 オーブンは160度に温める。
- 2
-
卵白をあわ立て、グラニュー糖を2－3回に分けながらよく泡立てる。 ◎固いメレンゲにしておきましょう。
- 3
-
２．に１．のアーモンドを加える。 ヘラで切るように混ぜてからアマレットを加えて混ぜる。
- 4
-
直径１ｃｍの丸形口金をつけた絞り出し袋に３．の生地を詰め、準備した天板に小さく丸く絞りだす。 ※絞り出し袋がない場合は、スプーンでも良し。
- 5
-
オーブンで30分程焼く。（オーブンのタイプによって違うので、ちょくちょくチェックしましょう） 焼けたら網の上に並べてそのまま冷ます。
メモ（コツ、ポイント）：
卵白はしっかりと泡立てましょう。
このレシピの生い立ち：
料理で残りの卵白と大量に買ったアーモンドを使いたくて作ってみました。
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コメント
5件のコメントを読む
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はじめまして！アマレット大好きなananyaです。とっても興味のあるこのレシピ。おいしそう〜。エスプレッソに合いそう〜。子どもがいるので、アーモンドをアーモンドプードルに変えたらどうなるかなあと思っていますが、可能だと思いますか？
うわぁ!おいしそう☆
はじめまして今晩は☆ごままろんと申しますです♪(*＾口＾*)ノ″
私マカロン作ったこともないし、食べたこともないんです。。。
コレは是非作ってみたいです!!!!
まずは材料集めからですねε＝ε＝εヽ(；・＿・)ノ
すみません・・・（；・＿・）アマレットってなんですか？？？
あと・・・アマレットの材料の量が書いてある漢字「大？２」がわからないんです（T□T）教えてください（＊＾ｘ＾；）
突然すみませんでした・・・
はじめまして♪ 小学５年（４月から新６年生）のラブばぐです♪
前のコメントの質問教えてくださぃ～（б∀б）
アマレットとはイタリアのリキュールです。
バニラアイスクリームにエスプレッソをかけ、その上にアマレットをかけて食べてもおいしいんですよー。
大匙２ ＝大さじ２ です。