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(12品)
レシピID :520110
春の楽しみ♪豆ご飯（グリーンピースご飯）
生のグリーンピースが旬になったら、日本人ならやっぱりこれですね♪お豆のふっくらつやつや綺麗な色を楽しみたいからお豆は別茹でします。
材料 （ ２合分 ）
米
２合
グリーンピース
１パック
塩
小さじ１
酒
大さじ２
だし昆布
５センチ位
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1
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お米をとぎザルにあげておく。
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2
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グリーンピースはさやから出し、300cc位の水に塩を溶かし30分程浸しておく。
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3
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２を中火にかけ、沸騰してきたら弱めの中火にし、落し蓋をし８～９分程茹でる。
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4
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３をざるにあげ、冷水にとる。このとき茹で汁は捨てずに残しておき冷ます。
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5
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１を炊飯器に入れ、普段の水加減で４の茹で汁と水を入れる。そこから、大さじ１水を減らし、酒を入れて軽く混ぜ、だし用昆布をのせて普通に炊く。
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6
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炊き上がったら、４のグリンピースをいれ、10分ほど蒸らして、出来上がり。
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