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レシピID :520117

とっても簡単■生姜たっぷり厚揚げの煮物■

とっても簡単■生姜たっぷり厚揚げの煮物■
生姜たっぷり入れて、あっさりさっぱりな厚揚げの含め煮になりました♪分量も覚えやすいようにしています。

材料 ( 2~4人分 )

厚揚げ
1パック
生姜
2かけ~
30cc
醤油
30cc
みりん
30cc
砂糖
大さじ1
だし汁
200cc~300cc

1

写真

厚揚げを一口大に切る。横半分に切って、幅1cmくらいに切っています。

2

生姜は千切りにする。

3

お鍋に厚揚げをなるべく重ならないように入れ、調味料を全て入れる。その上に千切り生姜を乗せ、落し蓋をして、中火で10分以上煮る。長く煮るほど味がよくしみこみます。完成♪

コツ・ポイント

厚揚げは、油抜きせず使いました。が、油抜きしたほうが味がよくしみこむようです。 お鍋にお湯を沸かし、切る前の厚揚げを約30秒茹でてください。中まで熱を通すと味が染み込むようになります。厚揚げに熱湯をかけるだけよりも、ちゃんとお湯を沸かした方がいいみたいです。我が家の醤油は濃い目なので、味を見て調整してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (29人)

11/10/13

写真

もう何度も作っています♡生姜が効いてて大好きです!

さとみ0807

つくれぽありがとう♪生姜いっぱいで味がしみてておいしそう☆

11/09/14

写真

超お久です♪今回はタジンで笑甘辛お揚げさん美味しい( ´艸`)

ロクシタンマニア

リピありがとう♪タジン鍋でもできるんですね♪

11/07/04

写真

厚揚げの代りにゆば揚げで♪生姜がすごく美味!すぐに完食でした❤

のじまさん

つくれぽありがとう♪ゆば揚げって初めて聞きました☆

11/06/11

写真

絹さやも入れてみました☆生姜がきいてて体がポカポカ〜

プチ☆マロン

つくれぽありがと♪きぬさや入りで彩り綺麗ですね☆

11/06/06

写真

生姜たっぷりでおいしかったです^^少し砂糖をひかえて作りました!

mutsu*

つくれぽありがと♪美味しそうです♪

10/12/18

写真

今夜もお世話になります^^生姜効果で温まる~~♡ほっこり美味♡♡

ドラちゃん♪

リピありがとうございます☆ふっくら美味しそうですね☆

10/12/16

写真

生姜がきいていてとっても美味しい♡手軽も嬉しいです♪ありがとう☆

けんくんのママ

おいしそう♪つくれぽありがとう☆

10/11/22

写真

生姜が効いていてとても美味❤我が家ではすっかり定番メニューです♪

ドラちゃん♪

定番メニュー?!嬉しい♪ありがとうございます☆

10/11/22

写真

甘辛の厚揚げ煮にしょうががさわやか(#^.^#)

MyDining

つくれぽありがとう♪生姜でさっぱり食べれますよね☆

10/11/16

写真

簡単なのに美味しい!味がしっかりしみて美味しくできました☆

つまコロ

つくれぽありがとう♪

10/11/09

写真

優しいお味で美味しかったです。生姜で体も温まる~。

WaTヒロコロ

つくれぽありがとう♪

10/10/20

写真

収穫した生姜をたっぷりと、間引き大根菜も加えて、私の大好きな味♪

ミセス♡ エス

大根菜も入れるのもありですね!私もやってみます♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/02/29
含め煮が大好きなんです。少しでも手抜きしようとこのレシピになりました。生姜をすることすら面倒(というか時間がなかった)ので千切り生姜で作りました。生姜にもたっぷり醤油が染み込んで美味しかったです♪

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