«しろ太嬢のレシピ (25品)

レシピID :520117

とっても簡単■生姜たっぷり厚揚げの煮物■

とっても簡単■生姜たっぷり厚揚げの煮物■

生姜たっぷり入れて、あっさりさっぱりな厚揚げの含め煮になりました♪分量も覚えやすいようにしています。

材料（２～４人分）

厚揚げ

１パック

生姜

２かけ～

酒

30cc

醤油

30cc

みりん

30cc

砂糖

大さじ１

だし汁

200cc～300cc

1: 厚揚げを一口大に切る。横半分に切って、幅１cmくらいに切っています。

2: 生姜は千切りにする。

3: お鍋に厚揚げをなるべく重ならないように入れ、調味料を全て入れる。その上に千切り生姜を乗せ、落し蓋をして、中火で10分以上煮る。長く煮るほど味がよくしみこみます。完成♪

コツ・ポイント

厚揚げは、油抜きせず使いました。が、油抜きしたほうが味がよくしみこむようです。　お鍋にお湯を沸かし、切る前の厚揚げを約30秒茹でてください。中まで熱を通すと味が染み込むようになります。厚揚げに熱湯をかけるだけよりも、ちゃんとお湯を沸かした方がいいみたいです。我が家の醤油は濃い目なので、味を見て調整してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32件 (29人)

11/10/13

もう何度も作っています♡生姜が効いてて大好きです！

つくれぽありがとう♪生姜いっぱいで味がしみてておいしそう☆

11/09/14

超お久です♪今回はタジンで笑甘辛お揚げさん美味しい( ´艸｀)

ロクシタンマニア

リピありがとう♪タジン鍋でもできるんですね♪

11/07/04

厚揚げの代りにゆば揚げで♪生姜がすごく美味！すぐに完食でした❤

のじまさん

つくれぽありがとう♪ゆば揚げって初めて聞きました☆

11/06/11

絹さやも入れてみました☆生姜がきいてて体がポカポカ〜

プチ☆マロン

つくれぽありがと♪きぬさや入りで彩り綺麗ですね☆

11/06/06

生姜たっぷりでおいしかったです＾＾少し砂糖をひかえて作りました！

つくれぽありがと♪美味しそうです♪

10/12/18

今夜もお世話になります＾＾生姜効果で温まる～～♡ほっこり美味♡♡

ドラちゃん♪

リピありがとうございます☆ふっくら美味しそうですね☆

10/12/16

生姜がきいていてとっても美味しい♡手軽も嬉しいです♪ありがとう☆

けんくんのママ

おいしそう♪つくれぽありがとう☆

10/11/22

生姜が効いていてとても美味❤我が家ではすっかり定番メニューです♪

ドラちゃん♪

定番メニュー？！嬉しい♪ありがとうございます☆

10/11/22

甘辛の厚揚げ煮にしょうががさわやか(#^.^#)

つくれぽありがとう♪生姜でさっぱり食べれますよね☆

10/11/16

簡単なのに美味しい！味がしっかりしみて美味しくできました☆

つくれぽありがとう♪

10/11/09

優しいお味で美味しかったです。生姜で体も温まる～。

ＷａＴヒロコロ

つくれぽありがとう♪

10/10/20

収穫した生姜をたっぷりと、間引き大根菜も加えて、私の大好きな味♪

ミセス♡ エス

大根菜も入れるのもありですね！私もやってみます♪

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コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/29

含め煮が大好きなんです。少しでも手抜きしようとこのレシピになりました。生姜をすることすら面倒（というか時間がなかった）ので千切り生姜で作りました。生姜にもたっぷり醤油が染み込んで美味しかったです♪

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