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レシピID :520201

きのこ大好き♪レンジで「あと一品」

きのこ大好き♪レンジで「あと一品」
のぷゆりさんの「レンジで超簡単♪きのこの酢の物(レシピID:517007)」に鶏ささみをプラスして、味付けもアレンジしてみました。きのこの種類はお好みでどうぞ~(^^

材料 ( 2~3人分 )

しめじ
1パック
えのき
1パック
ささみ
2本
小1
すし酢
大2
ぽん酢
大1
少々
こしょう
少々

1

しめじ・えのきはいしづきを切り落とし、食べやすい大きさに手でほぐす。ささみは筋を取り、火が通りやすいように1本を三つくらいに割いておく。

2

大きめの耐熱ボウルにしめじ・えのきを入れ、ささみをのせる。酒をふり、ふんわりとラップをかけてレンジでチン(600Wで4~5分)

3

ささみに十分火が通っていない場合は、ささみだけ別のお皿に取り出してさらにチンして下さい。

4

ささみを食べやすい大きさに手でほぐす(とっても熱いので気をつけて下さいね!) すし酢・ぽん酢を入れてさっくり和える。

5

味をみて、お好みで塩・こしょうでととのえ、出来上がり♪

コツ・ポイント

チンしたささみをほぐす時には火傷に注意!です。きのこをチンすると水分が出てきますが、捨てずに調味料と一緒に和えてしまいます(^^ ボウルひとつで手早く作れるお手軽メニューです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/01
きのこ大好きなので、クックの皆さんのレシピを参考に、毎日食卓に登場させています。おいしくてローカロリーな嬉しい食材(*´∇`*)

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