みんなでワイワイ♬練りきりを作ろう♬
レシピID:520610
練りきりは生地さえ出来ればあとは工作です♬子供と一緒に動物やお人形を作ったらみんなの笑顔間違いなしです(*´∀`艸)ﾟ*｡
今回はひな祭りで作ってみました。
今回はひな祭りで作ってみました。
材料 （ 約12個分 ）
| 白あん | 500ｇ |
| 求肥 | 40g |
| 水あめ | 5ｇ |
| 着色料 | 適量 |
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求肥のつくり方は別紙を参考にしてください。
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2
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白あんをフライパンまたは鍋に入れ、弱火で硬めに練ります（水分をとばす）そこへ求肥と水あめを加えて更に練ります。
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3
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2にかたく絞ったぬれ布巾をかけて5分程度生地を休ませます。網目の細かなふるい（ザル）で生地をこして布巾の上でまとめます。
これで基本の練りきり生地は完成♡
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4
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色素（出来れば天然が良いですね♬）で色をつけてお好みの形に作ります。
包丁の背や楊枝で線を作ったり、丸めた生地を布巾で絞って形をつくります。（和菓子では三角棒やハサミを使いますが代用品で☆）
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5
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お雛様をつくりました♡
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練りきりをケーキにのせてみました♡
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8
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9
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コツ・ポイント
求肥はお湯に浸して軟らかくして使います。
色素をつける時は予め少量の生地に色をつけてから大本の生地に合わせていくと綺麗に着色されます。
色素をつける時は予め少量の生地に色をつけてから大本の生地に合わせていくと綺麗に着色されます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/01
子供の初節句に和菓子でお雛様が出来たらと思いつくりました。
お友達同士でも工作気分で作れます。しかも味は本格練りきりです♬
お友達同士でも工作気分で作れます。しかも味は本格練りきりです♬
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