♪美味しいゴボウ♪
レシピID:521123
とっても簡単に、美味しく食物繊維を取りませんか！？
材料 （ ２人分 ）
| ゴボウ | １本 |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 白ゴマ | ２つかみ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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ゴボウの皮をむき、一口大に切る。水につけてあくを抜く。
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2
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小鍋にゴボウを入れ、ひたひたに水（分量外）塩を入れ３～５分茹でる。
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3
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茹で上がったゴボウをざるに上げ水気を切る。
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4
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ビニール袋にゴボウと片栗粉を入れシャカシャカ。。。。
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5
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揚げ油を熱し、ゴボウを揚げる。
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6
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ゴボウを上げている間に、小鍋に醤油・みりん・酒を入れて煮きる。
煮きったら白ゴマ投入。
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7
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揚げたゴボウを⑥に入れて絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
ゴボウは一旦先に茹でるので、揚げる時はからりと揚げれば十分です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/02
ママ友と食べたランチのお店でこんなのが出た。美味しかったから真似してみました＾＾
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