簡単♪ようかん
レシピID:521231
パウンド型がなくても、牛乳パックで型が作れます。クッキングシートもいらないので後片付けも簡単！
材料 （ パウンド型2つ分 ）
| こしあん(市販のもの) | |
| 400ｇ | |
| 粉寒天 | 4ｇ |
| 砂糖 | 150ｇ |
| 水 | 350ｃｃ |
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1
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<牛乳パック型>
洗った牛乳パックの口を全部開き、折り目のある面（注ぎ口を作る面）を縦半分にハサミで切ります。
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2
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注ぎ口を折り目どおりに折るとこうなります。
外側にテープなどで固定します。上のほうをホチキスでとめてもOK。
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3
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内側から見るとこんな感じです。
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4
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おなべに分量のお水と粉寒天を入れて、中火にかけます。すぐに寒天が溶けますが、そのまま2,3分混ぜながらグツグツ煮ます。
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5
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砂糖を加えて、さらに2分ほど煮ます。
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6
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あんこを入れます。最初は固まりになって混ぜにくいですが、ゆっくりグルグル混ぜていると滑らかになります。
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7
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ポコポコと泡が立って、とろみが出てきます。
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8
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すくい上げるとゆっくりトローッと落ちていくくらいまで煮詰めます。
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9
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型に流します。室温で冷やし、あら熱が取れたらそのまま冷蔵庫へ。食べる時に切り分けてください。
コツ・ポイント
牛乳パックは水に濡らしたりしなくてもそのままで型はずれ抜群です。パウンド型はクッキングシートを敷いてくださいね。
私にはこのかたさが一番なんですが、柔らか目が良い方は粉寒天を気持ち少なくするなど微調整してください～。
私にはこのかたさが一番なんですが、柔らか目が良い方は粉寒天を気持ち少なくするなど微調整してください～。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
桜の塩漬けが乗って…うわ～売り物みたいです!れぽ有難うです♪
つくれぽ有難うです♪めちゃくちゃ綺麗で美味しそうです～！！
うわ～手作りつぶあん凄いですね!美味しそうです～(>_<)
わぁ！初つくれぽ＆パック型手作り有難うございます！キレイ～♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/03
本に載っていた羊羹の作り方を自分流にアレンジしました。
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