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レシピID :521496
超簡単♪鮭と菜の花で♪春の雛祭りパスタ～
雛祭りにこんなパスタは如何ですか、菜の花と鮭で春らしいでしょ？菜の花が苦手な方にはキャベツやほうれん草でもＯＫ！ぺペロンチーノベースで作ってあるので、さっぱりしています。お雛祭りのおもてなし料理にいかがですか？
材料 （ 3人分 ）
鮭（塩鮭でも生でも）
一切れ
菜の花
1束
スパゲティー
210～250ｇ
にんにく
１かけ
鷹の爪
1つ
オリーブオイル
適量
昆布茶
小さじ1/2～１
塩・胡椒
適量
白ワイン
適量
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1
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鮭は、白ワイン又は日本酒をふって、レンジで加熱するかフライパンでソテーし、骨をとってほぐしておく。
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2
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パスタを茹でる鍋に湯を沸かしている間に、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取っておく。
菜の花は適当な大きさに切り洗っておく。
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3
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沸騰したら菜の花をさっと茹で、氷水に取り、しっかり水を切っておく。
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4
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パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れて弱火にかける。香りが出てきたら、パスタが茹で上がるまで火からおろしておく
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5
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パスタが茹で上がりそうになったら、フライパンに火をいれ、茹で上がったパスタ、鮭、菜の花を入れ、塩コショウ、昆布茶で味を調えれば出来上がりです。
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6
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作り方は、シラスと菜の花のパスタと一緒ですので参考にしてください。レシピID:510823 鮭もフレークを使えばもっと楽に作れます。
塩鮭を使ったレシピを探していて見つけました。
手早くできて彩りもきれいで、おなかもココロも満足なレシピでした。
おいしいメニュー、どうもありがとう。ごちそうさま。
鮭って、ピンク色がとってもきれいなので、簡単でもゴージャスに見せてくれるので、大助かりです。
またよろしくお願いします。