
| 鮭(塩鮭でも生でも) | |
| 一切れ | |
| 菜の花 | 1束 |
| スパゲティー | 210~250g |
| にんにく | 1かけ |
| 鷹の爪 | 1つ |
| ■ オリーブオイル | |
| 昆布茶 | 小さじ1/2~1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| 白ワイン | 適量 |
鮭は、白ワイン又は日本酒をふって、レンジで加熱するかフライパンでソテーし、骨をとってほぐしておく。
パスタを茹でる鍋に湯を沸かしている間に、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取っておく。
菜の花は適当な大きさに切り洗っておく。
沸騰したら菜の花をさっと茹で、氷水に取り、しっかり水を切っておく。
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れて弱火にかける。香りが出てきたら、パスタが茹で上がるまで火からおろしておく
パスタが茹で上がりそうになったら、フライパンに火をいれ、茹で上がったパスタ、鮭、菜の花を入れ、塩コショウ、昆布茶で味を調えれば出来上がりです。
作り方は、シラスと菜の花のパスタと一緒ですので参考にしてください。レシピID:510823 鮭もフレークを使えばもっと楽に作れます。
| 外部ブログ用 |
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塩鮭を使ったレシピを探していて見つけました。
手早くできて彩りもきれいで、おなかもココロも満足なレシピでした。
おいしいメニュー、どうもありがとう。ごちそうさま。
鮭って、ピンク色がとってもきれいなので、簡単でもゴージャスに見せてくれるので、大助かりです。
またよろしくお願いします。