« RX78-Ⅲのレシピ （40品）
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

ベトナム風　鶏もも肉の照り焼き

レシピID :521600
メイン画像
ヌォックマムを使った、甘辛い鶏の照り焼きです。
RX78-Ⅲ RX78-Ⅲ

材料 （ ２～３人分 ）

鶏もも肉 ２枚（約４００ｇ）
☆ヌォックマム（ナンプラー） 大さじ１
☆オイスターソース 大さじ１
☆醤油 大さじ１
☆ハチミツ 大さじ２
☆おろしニンニク 大さじ１
☆粗引き唐辛子 小さじ１
☆粗引き胡椒 小さじ１
☆ごま油 小さじ１
☆レモングラス（無くても可） １本

1

レモングラスは外側を一枚むいて、根本の方７ｃｍくらいをみじん切りにする。

2

☆印の材料をボウルに入れて良く混ぜる。冬場でハチミツが硬くて混ざりにくい場合は、ボウル（その場合耐熱性のもの）をレンジに入れ、１０～１５秒チンして柔らかくする。

3

２のボウルに鶏肉を入れてタレを良くからませて、１時間ほど置いておく。

4

写真

アルミホイルをしいた魚焼き用グリルや、電子レンジのグリル機能で焼く。

5

最初に皮の方を少し焦げ目がつくくらいまで焼いたら、ひっくり返し、中火から弱火でじっくり焼く。

6

フライパンで油を使用して焼いても可です。そのほうが焦げにくいし、簡単です。

7

焼きあがったものを、食べやすいように包丁で切り分け、野菜と一緒にお皿に盛って完成。

コツ・ポイント

焦げやすいので、グリルやオーブンで焼く場合は注意して下さい。焦げ目がつき始めたらスグにひっくり返して！レモングラスは無くてもかまいません。鶏もも肉は、一枚ものではなく切ってあるものを使ってもOKです。手羽元なんかでも美味しいですよ。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (16人)

09/04/13

写真

大好き♪チキン×２で作りました：）パクチー忘れた・・ごちそうさま

Mawaru7

りぴれぽ多謝！！早速、倍量で作っていただけるなんて感激です！

09/04/09

写真

この照り焼き大好き♪　今度は倍で作ろう：）ごちそうさまでした：）

Mawaru7

つくれぽ謝謝！気に入っていただけ嬉しいです。またヨロシクね！

09/02/03

写真

今年もよろしくです♡周期的に食べたくなります♡ほんとに美味しい

ゆみぴよん

つくれぽ謝謝！美味しそー！！こちらこそ、今年もヨロシクです。

08/12/12

写真

オーブン放置でこげました…でもとってもおいしくて♪夫も絶賛です。

ともこキッチン

つくれぽ謝謝！ゴメンナサイ、焦げてしまいましたか。

08/09/30

写真

私も焦げてしまいましたが（笑）このタレとっても美味しいデス♪感謝

mikochang

つくれぽ謝謝！リピ嬉しいです。焦げ易いレシピでスミマセン（汗

08/09/27

写真

焦げてしまった＾＾；でも甘辛とってもおいしくて大好きです。

たくち

つくれぽCam On！ベトナムを思い出してもらえたかなぁ。

08/09/08

写真

唐辛子→豆板醤、ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽ→ﾊﾟｸﾁｰとあるもので。美味し♪

しょろん

つくれぽ謝謝！手羽元ですね。パク地ー風味も美味しそう！！

08/08/25

写真

野菜と一緒にオーブンで焼きました＾＾とっても美味しかったですღ

まほねぇ

つくれぽ謝謝！野菜と一緒でヘルシーにできてますね。美味しそう

 1 2 3  

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/03

豚スペアリブのレシピを参考に、カラメルではなく、ハチミツで簡単にできるようアレンジしました。

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 5位