やしょうま
kaerururu
作り方
-
-
1
-
大き目のボールに、米の粉と砂糖をいれ、菜箸で混ぜておく
-
-
-
2
-
熱湯を2～3回に分けて入れ、その都度菜箸で混ぜる。
-
-
-
3
-
全体がボロボロになったところで、手を使ってよくこねる。混ぜむらがなくなったらOK。
-
-
-
5
-
蒸しあがったら、蒸し布のまま全体を蒸し器から取り出し、冷水をはった大き目のボールに浸す。
すぐに水から上げ、乾いた布で水分をふき取る。
-
-
-
6
-
2～3個ずつまとめて、平らな台の上で捏ねて滑らかにする。このとき、食紅などで色づけ。
捏ねていない生地は、乾かないように濡れ布巾をかけておく。
-
-
-
7
-
10センチほどの筒状にした生地を組み合わせて模様を作り、周りを平らにならした長方形の生地で海苔巻き状に囲む。
(これはアンパンマンになります）
-
-
-
8
-
筒の長さが倍になるくらいまで、ゴロゴロ転がして伸ばす。
表面に片栗粉をまぶして30分おく。
-
-
-
9
-
木綿糸で筒をくるんで締めるようにして1cm弱の厚さに均等に切り分ける。
-
-
-
10
-
桜の木
-
-
-
11
-
【バイキンマン】子供達には「ばいきんせんにん」に見えるらしいけど・・・
-
-
-
12
-
花
-
-
-
13
-
ひまわり
-
-
-
14
-
ちゅうりっぷ
-
-
-
15
-
たんぽぽ
-
-
-
16
-
【立体的に作ったカメ】 緑と黄色が余っちゃったので・・・
-
-
-
17
-
パンジー
-
-
-
18
-
バラ
-
-
-
19
-
【くま】目を入れ忘れちゃったの・・・形は良かったのにね、残念。
-
コツ・ポイント
食紅を使うのに抵抗があれば、野菜（よもぎ・赤じそ・くちなし等）・抹茶・コーヒーを使う方法もあります。
生地を一旦冷水に浸すことで、柔らかさが長く保て、成形しやすくなります。
生地を一旦冷水に浸すことで、柔らかさが長く保て、成形しやすくなります。
このレシピの生い立ち
子供と楽しく作れて、長持ちして、しかも季節を感じるおやつを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
kaerururu
