シンプル♪水菜のお漬物
レシピID:521816
★話題入り感謝★シンプルに塩だけで漬けました。おいしいです♪
材料
| 水菜 | １ｋｇ（１～２株） |
| 塩 | 大３ 1/2 |
| 昆布 | １０ｃｍ角 |
| 唐辛子 | 3本 |
-
1
-
水菜の根元に包丁を入れ３～４つに裂きます。まな板の上で茎の方にしっかり塩をもみこみます。
-
2
-
①を容器に入れ、昆布と赤唐辛子の輪切りを加え1ｋｇ程度の重石をして一日。
-
3
-
水気を絞って適当な長さに切って召し上がれ♪
コツ・ポイント
特にないです。畑の水菜は石をかんでることがあるので根元をしっかり洗うことくらいでしょうか。日持ちはあまりしないので５日～１週間で食べてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(18人)
作ってくれてありがとう♪旬ですね♪嬉しいコメント感謝です
作ってくれてありがとう♪簡単ですよね♪白い器に素敵です♪
作ってくれてありがとう♪塩昆布も旨味があっていいですね♪感謝
作ってくれてありがとう♪最低１日、昆布の旨みが含むまでまって
作ってくれてありがとう♪水菜の季節ですね♪綺麗です～感謝♪
作ってくれてありがとう♪初めてですか？けっこういけるでしょ♪
作ってくれてありがとう♪アレンジ嬉しいです。塩気はぬけた？
作ってくれてありがとう♪塩辛かったですか！？ごめんね～
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/03
水菜が沢山あります。沢山すぎ。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 15位
水菜買ってきたんだけど（サラダつくろうかなぁと思い）こちらを
作らせて頂きました♪凄くシンプル、だけどとっても美味しい！こういうお漬物、大好きです！ご馳走様♪
柚子がない季節だから、柑橘系のフルーツを代用しても良かったんだけど
代用②（ウドは長いもで代用だし）になっちゃうのも何だか嫌（自己中！）
だったし、また柚子がある季節に作らせて頂くね♪
うちの義母の実家ではいっぱい毎年柚子が取れるんだぁ＾＾だからそのときにしようって思ったよ♪有難う！
シンプル過ぎてレシピにするのもどうかなぁと悩んだレシピなのだけど
皆さんに作ってもらえて嬉しいです。
全然自己中なんかじゃないよ～
代用ばっかりだと元レシピと離れちゃうみたいで嫌なの、わかります。
わたしも代用で作ってみたのはいいが、なんだか違うような気がしてつくれぽしないとこってことありますもん。
お義母さんの美味しい柚子で作ってください♪
(● ・∀・)ノ ・゜:*:゜おはようございます☆・゜:*:゜
お久しぶりです♥(๑◕ܫ◕๑)
めっきり寒くなりました{{{´Д｀}}}体調など崩されていませんか??
水菜のお漬物、とっても美味しかったです♡昆布がなくて、塩昆布で代用してしまい御免なさいil||li▄█▀█●il||li
畑に水菜がいっぱい生えて消費に困っていたんで、本当に助かりました!漬けて待つだけだから面倒くさがりの私でも出来ちゃう❤本当に有り難うございます。＊。°＊。（чⅴч）＊。°。＊
そのままでも美味しいけど、豚肉と一緒に炒めたらとっても美味しくてこれは万能だ!笑
では☆これからまたうんと寒くなると思いますので、温かくしてお体にお気をつけ下さいませ･。☆
お久しぶりです～
寒いですね。
お風邪などひいてませんか？
体調はどうですか？
そちらの紅葉はもう盛りをすぎたかな。
作ってくださってありがとう。
材料はあるもので代用してくださってかまいませんよ～
それがお料理ってもんですよね！
水菜。あるときはありますよね～
この漬け物、日持ちがしないので炒めるっていいアイディアですね！
真似します！
今週末鈴蘭へ行くのですよ～
寒いだろうな～
お気遣いありがとうね♪
れぽ、掲載したら伺うね～