
| 鶏レバー | 150g |
| ジャガイモ | 2個 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ゼラチン | 50g |
| 野菜ジュースまたはほうれん草をミキサーに | |
| 1カップ | |
たまねぎをみじん切りにしてレバーといためます 。
ワインやお酒をお好みで。
塩・こしょうで味付け。
1をミキサーにかけてペーストにします。 これでパンにつけてもおいしいです。
ジャガイモをゆでて、マッシュします。
ボウルにレバーペーストとジャガイモをまぜて、お湯にといたゼラチンをまぜます。
半分まで型にいれ、上半分はジャガイモと野菜ジュース、ゼラチンをまぜて2層になるように注ぎます。
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