我が家のちらし寿司
レシピID:522098
ひな祭りのおもてなしに、卒業式、入学式等の行事に、行楽弁当にいかがですか。
材料 （ ４～５人分 ）
| ご飯 | ３合 |
| すし酢 | 大さじ７ |
| 桜でんぶ | 大さじ７ |
| かにかま | ５本 |
| 卵 | ２個 |
| とびのこ | 小１パック |
| きゅうり | １／２本 |
| 絹さや | ５枚 |
| ボイルえび | ７尾 |
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1
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かにかまを食べやすい大きさに切る。
卵を薄く焼いて、錦糸卵にする。
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2
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きゅうりは短めの細切りにする。
絹さやは塩茹でし、
半分に斜め切りにする。
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3
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温かいご飯にすし酢を入れて、桜でんぶ、かにかま、とびのこ、きゅうり、絹さやを入れて、手早く混ぜる。
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4
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皿にちらし寿司を盛り、錦糸卵、ボイルえびをきれいに盛り付ける。
※これは牛乳パックで菱餅風に作りました。
コツ・ポイント
材料はあるもので、他に菜の花、いくら、まぐろでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/03
お店の提案用は、３月１日にいなり寿司のお雛様を作りましたが、やはり３日はちらし寿司が食べたいと思って、作りました。
なるべく手間をかけたくないので、すし酢を使い、材料も混ぜるだけに
しました。
市販のもいいですが、やはり皆それぞれの家庭オリジナルがいいですね。
なるべく手間をかけたくないので、すし酢を使い、材料も混ぜるだけに
しました。
市販のもいいですが、やはり皆それぞれの家庭オリジナルがいいですね。
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