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(14品)
レシピID :522104
サクっふわ～な✿ラウンドパン
タピオカ澱粉が余ったのでいれてみたら、中はすごーくしっとり♡みみはカリッと美味しく出来ました～!(^^)!
材料
強力粉
２００ｇ
タピオカ澱粉
３０ｇ
牛乳
１５０ｇ
砂糖
２０ｇ
ドライイースト
３ｇ
塩
３ｇ
ショートニング
２５ｇ
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1
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材料をホームベーカリーに入れて１次発酵までやってもらう。
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2
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生地をやさしく取り出して、ガス抜きをしてベンチタイム１５分。
その間に型に油脂を塗っておく。
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3
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形成をして、２次発酵。だいたい４０度で５０分ほどでした。
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4
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２３０度にオーブンを温める。
２１０度で３０分焼く。
焼きあがれば網の上で冷まして完成！
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5
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自作の黒糖シートを巻き巻き・・・。
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